1、利肠通便
粉丝中的膳食纤维由于无法被人体完全吸收 ， 因此可以促进肠胃的蠕动 ， 加快食物通过胃肠道的速度 ， 从而达到利肠通便的作用 ， 适宜便秘、肠胃不好等人群 。
常见的利肠通便食物：白菜心、豆芽、芦笋、橄榄油、萝卜等 。
2、促凝血
由于鸭血中含有维生素K ， 这种维生素又被称为凝血维生素 ， 因为维生素K是凝血因子的主要组成成分 ， 如果人体缺少维生素K ， 则会导致凝血的时间延长 ， 对伤口的愈合造成一定的影响 ， 因此对于患有痔疮或经常流鼻血的人等非常适宜 。
常见的促凝血食物：蛋黄、牛肝、莴苣、海藻、香菜等 。
3、补血解毒
鸭血性凉 ， 味咸 ， 归肝、脾经 ， 具有补血解毒的功效 ， 并且还能够清热解毒 ， 因此对于上火或失血内虚的人特别适宜 。
常见的补血解毒食物：黑芝麻、红枣、菠菜、猪肝、南瓜、黑木耳等 。
4、提高免疫力
鸭血中还富含铁元素 ， 铁元素能够促进抗体的产生 ， 增加人体白细胞及吞噬细胞的吞噬能力 ， 并且能够促进胡萝卜素转化为维生素A ， 而维生素A也是促进免疫球蛋白的重要物质之一 ， 因此鸭血能够在一定程度上提高免疫力 。
【鸭血粉丝汤对身体有什么好处 鸭血粉丝汤的功效与作用】常见的提高免疫力食物：牛肉、牛奶、大豆、蜂蜜、香菇等 。
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