1、泰国榴莲 , 产量高 , 价格在20元/斤左右 , 是国内销量最多的榴莲 , 占比高达80% , 果实一般在七八成熟时 , 就进行人工采摘 , 销往国内 。果壳颜色发黄 , 个头大 , 刺长 , 气味不太浓 , 果肉多 , 甜味高 , 水分足 , 其中最具代表的就是金枕榴莲 。
【怎么区分榴莲品种 榴莲分为什么品种】2、马来西亚榴莲 , 品种较多 , 个头小 , 果壳发青 , 刺短 , 果实不可人为采摘 , 只有待其完全成熟自然脱落后才可销售 。因此在国内的销售 , 以冷冻去壳果肉为主 , 价格昂贵 , 可以达到200元/斤 , 品质稳定 , 果核较小 , 质地绵软 , 香味浓郁 , 口感滑嫩细腻 , 也是目前公认的好榴莲 , 苏丹王、红肉、猫山王之类的精品榴莲 , 就是大家比较熟知的马来西亚品种 。
3、越南榴莲 , 价格也在20元/斤浮动 , 品质和泰国榴莲相近 , 经过嫁接马来西亚优质品种的方式培育而成 , 在未完全成熟时 , 就人工采摘 , 进行销售 。果实个头不大 , 风味介于泰国榴莲和马来西亚榴莲之间 。市场上常见到的代表品种是干尧 , 果柄较长 , 果味柔和 , 味道清香 , 果肉中夹杂着一丝甘苦 。
4、价格较低的榴莲 , 并没有完全成熟 , 需要后期催熟 , 挑选的难度较大 。对于不常吃榴莲的人 , 就很容易买到风味不佳、品质较差的品种 , 而售价较高的速冻去壳果肉 , 买的人就很少出现此类困扰 。
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