近些年中国成为美国重要的猪肉进口国 。自2010年起 ， 中国向来都是美国第三或第四大猪肉买家 。环境政策上的限制、产业发展现状、中美贸易格局和疫情影响刺激中国从美国进口更多猪肉 。
北美自由贸易协定的合作伙伴加拿大是美国商品猪肉的重要买家 。近年来 ， 加拿大得益于与美国猪肉产业逼近 ， 且边境限制很少 ， 同样是美国猪肉的第三或第四大进口国 。
进口市场
随着全球猪肉贸易额放大 ， 而美国进口量下降 ， 美国在全球猪肉进口量中所占的份额也浮现下滑 ， 目前占比少于10% 。大部分美国进口猪肉来自加拿大和欧盟 ， 近年来加拿大更是成为美国主要供应商 ， 占比达到80% ， 而欧盟对于美国的出口则显然下滑 。究其缘故 ， 一方面 ， 加拿大产业的发展和扩张能够提供足够的供赠 ， 另一方面 ， 各种因素 ， 如北美自由贸易协议(NAFTA)、运费等使得加拿大猪肉到美国的成本更低 。但是 ， 由于欧盟是排骨和其他特别猪肉块的低价供应商 ， 因此仍在美国进口猪肉市场有一定地位 。
近年来 ， 美国从加拿大进口越来越多的生猪(仔猪和大猪) ， 主要缘故在于加拿大政府废除了一系列补贴 ， 而下降的补贴导致美国对加拿大进口生猪的反补贴税减少 ， 为加拿大猪肉产业扩张发明了很强的动力 。而在美国“玉米带” ， 诸如屠宰能力、粮食供应 ， 和有利的环境法规等等都为加拿大小猪的到来和育肥提供了条件 ， 因此产生了美国对加拿大饲猪的重要需求 ， 而这个趋势预计还会潞傍下去 。
产业相关政策
联邦政府对生猪产业的管理和对其他农作物有很大不同 ， 相关机构会向农民提供紧急饲料、猪肉收购、疾病管理、干旱支援和环境保护等方面的服务 。
当养殖企业遭遇财务压力时 ， USDA的农业市场服务部(AMS)会通过相关的政府项目去收购猪肉来强化市场价格 。USDA的动植物健康卫生检验局(APHIS)会监督疫病发展 ， 并通过相关的政府项目对疾病进行管控 ， 如伪狂犬病等各类猪病 。USDA的农业服务局(FSA)会为因干旱、洪水、火灾、冰灾、龙卷风、害虫或其他自然灾害而承担损失的生产者提供帮助 。
其他牲畜生产相关的项目包括环境质量鼓动项目(EQIP)主要向符合条件的农民和农场主提供技术、教诲和财务支持 ， 在保证对环境有利和成本可控的前提下 ， 解决他们所濒临的土壤、水源和其他相关自然资源问题 。
生猪企业数量逐渐减少 ， 但规模越来越大 ， 这种集中度的体现使得环境问题成为公共政策的关注重点 。随着动物密度增添 ， 政策上对空气、水质、从业人员健康和垃圾管理的关注也与攘增 。在生猪生产密度最大的地方 ， 人口密度也在上升 ， 这些趋势预示附近居民和生猪养殖场之间对于空气、水污染和另外有关的环境问题上会有越来越多的冲突 。
环境保护局(EPA)提供国家有关动物养殖(包括鱼和其他水产)的相关请求 。EPA颁布和执行的牲畜污染的相关规定 ， 如畜禽高密度养殖场的操作规定 。许多州和地区都有对畜禽养殖场相关的操作请求 ， 和对空气污染、垃圾处理和水质方面的规定 。
农业政策已逐渐延伸到了贸易领域 ， 农业是世界贸易组织谈判商议的重点之一 ， 除了市场自身力量 ， 卫生和农产品检疫规定 ， 关税配额和其他政策也会影响畜禽商品的交易 。
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