大锅炖鱼放什么菜好吃 炖鱼放什么菜好吃

1、炖鱼一般里边会放葱姜蒜 。放配菜,豆腐与鱼搭配好 。其他素菜可以放腐竹,豆芽,粉条,白菜,雪菜,香菜,笋片 。
2、食材 。鲤鱼洗净,去内脏,葱切段,姜蒜切片,八角、干红椒洗净,备用 。
3、锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香 。
4、加入老抽 。
5、倒入适量水 。
6、把鱼放入锅中 。
7、加入料酒,醋,白糖,香其酱,盐 。
8、放入十三香,大火烧沸,转为小火慢炖20分钟 。
9、加入蒜末,放入味精 。
【大锅炖鱼放什么菜好吃 炖鱼放什么菜好吃】10、盛盘,撒入香菜即可 。

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