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发物的蔬菜有哪些？【哪些蔬菜是发物菜 哪些蔬菜是发物】发物的蔬菜有哪些
发物类蔬菜主要包括菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等 。
发物即是能引发或者诱发疾病发生或者导致原有疾病复发乃至加重的食品或物质 。发物会使身体的阴阳平衡失调 ， 多是一些营养性高或者刺激性的物品 。“发物”一词首先记载于明代的《普济方》中 ， 而此后共有74个食物名称出现在忌食“发物”的文献中 ， 共涉及15个类别的食物 。有学者对常见的“发物”依据四气五味及引发疾病特点进行归纳总结，发现甘味和辛味“发物”所占比例较大 ， 辛温、甘温类“发物”尤为多见，它们大多具有散寒补益的作用，容易动火、助湿，所以阴虚、阳盛、体湿者需要忌口 。其他种类的“发物”可归纳为动风、积冷、动血、动气等，这些发物可以诱发甚至加重风证、寒证或潜伏的疾病 。
但“发物”当因人而异，“忌发物”亦应根据自身的实际情况而定 。一种食物对于某人或某种疾病是否为“发物”，要根据患者的体质、疾病的性质、疾病的病程、疾病严重程度等因素确定 ， 建议根据自身病情咨询医生，明确是否存在相关禁忌 。
本内容由承德医学院附属医院中医内科副主任医师刘玉兰审核
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发物菜有哪些？谢邀我答 。
发物，是我国特有的对药物（包括食物）特性的认识 。
发物包括以下方面：
⒈海鲜类 。鱼虾，螃蟹 ， 贝类 。平时常见的有容易被忽略的食物有，馄饨（虾皮），海苔（紫菜），方便面（海鲜味）等 。
⒉蘑菇（菌类），各种蘑菇，木耳，容易被忽略的 ， 药物有灵芝，茯苓，马葧，食物有火锅底料，茯苓膏 ， 鹿角菜（琼脂） 。
⒊酒类 。不管白酒，红酒，啤酒，米酒都是发物 。常见的有醪糟，药酒 ， 藿香正气水，风湿液，金喉健喷雾剂等 。
⒋肉类 。以羊肉，鸡肉为主，还有不常见的动物肉类都属于发物 。包括各种肉制品等 。
⒌辛辣臭酪之品 。包括辣椒，韭菜，茴香 ， 香菜，大蒜，葱，这些具有辛发味道的食物 。臭豆腐，臭鳜鱼等具有臭味的食物 。
⒍与疾病反复有关系的食物 。
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哪些菜是发物不能吃？发物是指产生痰、毒、助火的食物，容易诱发老年病 。发物通常分为以下几类:鱼、虾、蟹、鱼、虾、蟹等水产品含有组胺 ， 容易诱发过敏性疾?。缦⑵し羟鹫罨蛩荨⒎⑷确从Φ?。身体过敏的人应该小心饮食 。家畜、猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、鸡肉和鸡蛋富含蛋白质 ， 但这些蛋白质是人体的外来蛋白质 ， 容易诱发一些疾病 。
哪些蔬菜不是发物？不是发物的蔬菜较常见的有黄瓜、西红柿、胡萝卜、白菜、土豆、冬瓜、芸豆、苦瓜等 。
其实除了竹笋、辣椒、菠菜、南瓜及蘑菇等菌类以外 ， 大多数的蔬菜都不属于发物 。
发性的食物有哪些？咱先说一下什么叫发性？
发性就是让人上火或者是哪里有受伤的地方吃了发性的食物就不易愈合 。
蔬菜类发物：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣、芥菜等 ， 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒(?⊿?)?
食用菌类发物:例如蘑菇、香菇等^o^
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