文章插图
【如何泡发海参的方法和步骤】1、纯净水浸泡:首先把干海参洗净放入容器中倒入纯净水或凉开水浸泡 , 浸泡的时间为2-3天,中途需8个小时左右更换一次水,直到海参完全软化无咸味为止,需3-4天能完全软化 。
2、去沙嘴:海参从冰箱取出,剪刀沿着腹部剪开,扣掉海参牙 。海参腔的白色条纹是海参筋,可以食用 。沙嘴去除后,用剪刀把海参筋割成段 , 海参才能发的更大 。
3、放入冰箱继续浸泡:用纯净水浸泡1天,期间换1次水 。
4、上锅煮:已软化的海参放入锅中煮 , 不断地用筷子搅动,以免海参出现粘锅的现象,并对每一个海参用筷子夹一下,确定海参已完全煮软 。煮好的海参捞入冰水中浸泡,可以使肉质更加Q弹 。
5、二次泡发:将煮好的海参重复第一个步骤,放入盛满纯净水的容器再浸泡2天,每12小时换次水 , 到此泡发完成 。
相关经验推荐
- 奥特曼是怎么拍的 奥特曼是如何拍的
- 锅炉定期检验的周期是如何规定的
- 如何评价洛丽塔黑白版这部电影 洛丽塔黑白版电影讲的什么
- 吸脂减肥的危害有哪些?如何减小吸脂减肥的危害?
- 如何让顺产变得顺利一些呢?给大家分享几个我的顺产经验
- 海尔电视黑屏如何处理
- 蛛网膜下腔出血如何急救 蛛网膜下腔出血的急救
- 怎样挑选海参 怎样挑选海参窍门
- 如何让手指变细
- 哈佛大学计算机实力到底如何