文章插图
削皮的马蹄可以冷冻保存吗可以冷冻 。
冰箱冷冻层的温度比冷藏室的温度还要低 ， 细菌的繁殖速度也就越慢 ， 保鲜的效果也就越好，将削好的马蹄装入干净的保鲜袋中再放入冷冻室，这样能暂时保持马蹄不变质，然而由于冷冻层的温度过低，将马蹄放冷冻室的话，细胞组织中的水分会结成冰晶，解冻后会使马蹄的肉质变软，口感没有之前甜脆，因此新鲜的马蹄最好是尽快吃完 。
削了皮的马蹄如何保鲜马蹄中除了水分外，成分最多的就是淀粉，去皮的马蹄与空气接触后会发生氧化，果肉颜色变深，建议用以下两种方法保存：
清水保存将削了皮的马蹄放进一个较深的盆里，倒入清水 ， 水量要完全淹没马蹄 ， 这种方法能将马蹄表面与空气隔绝，从而起到保鲜的作用 。
冷藏保存将马蹄装入保鲜盒或保鲜袋 ， 密封放置在冷藏室，要注意与其他食物分开存放，避免串味，这种方法可以保存2天左右 。
马蹄怎么吃最好吃马蹄肉质洁白，味道甜脆多汁，其成分中含有蛋白质、矿元素、碳水化合物、糖类等多种成分，是很受欢迎的特色美食，除了能直接吃外，还可以榨汁、做甜汤、炖汤等吃法，根据自己的喜好烹饪即可 。
马蹄不适合哪些人吃1.糖尿病患者马蹄味道较甜，每100克马蹄的成分中，糖分约占3.4克，对于有糖尿病的人来说，糖的摄入是非常有必要的，因此甜度较高的马蹄最好是谨慎食用 。
2.脾胃虚寒者【削皮的马蹄可以冷冻保存吗 削了皮的马蹄如何保鲜】马蹄是一种水生植物，一般生长于地下沼泽或水田中，其性寒，对于脾胃虚寒的人群来说食用过多寒凉的马蹄，可能会使体内寒气加重，寒气刺激肠胃，则便溏、食少、乏力、畏寒等脾胃虚寒症状会更严重 。
相关经验推荐
- 眼线铅笔怎么削
- 马蹄酥是哪里的特产 马蹄酥哪里的最好
- 马蹄炖羊肉隔夜能吃吗 为什么吃马蹄就想吐
- 苹果有点坏了还能吃吗 烂苹果削掉多少最安全
- 带皮腰果好还是不带皮的好 为什么带皮腰果更贵
- 鲜核桃青皮的功效与作用 鲜核桃青皮的食用方式和注意事项
- 甘蔗削皮了放了三天还能吃吗 甘蔗削皮之后可以放多久
- 海蜇皮的功效与作用 海蜇皮的食用方式和注意事项
- 广西特色美食
- 剥树皮的最好方法 人工剥树皮最快的方法