【奶枣的制作方法 奶枣用什么奶粉做】
文章插图
奶枣的制作方法材料：红枣30个、巴达木30个、黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克 。
做法
1、红枣去核，中间放上坚果 ， 网上有去枣核神器买，或直接购买去核的红枣，若是没有去核神器，用平时喝饮料的大一点的硬吸管直接从顶部戳过去 ， 红枣核就能很轻松的去除 。
2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化 。
3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖 ， 关火 。
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来，或是戴上手套一个个的把红枣揪开定型，一定要带一次性的弹力手套，否则太粘 。
5、把枣丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘就做好了 。
奶枣用什么奶粉做建议用全脂奶粉制作为好 。
奶粉的奶香味，来源于其脂肪含量，如脂肪含量高的话，奶香味就越浓郁，而脂肪含量低，则奶香味更淡，用于做奶枣需选择奶香味重的全脂奶粉，这样闻着味道更香，奶味更足 。
但如果在减脂期间，想要减少热量摄入的话，则选择低脂奶粉为宜，更有利于减肥 。
植物油可以做奶枣吗可以 。
推荐用玉米油、色拉油、椰子油等味道较淡的油，若是用色拉油代替黄油，做好的奶枣不会那么脆，吃起来奶香味也不会那么浓郁，建议拌奶粉的时候，多加一点奶粉 。
但是不建议用花生油、茶籽油等气味大的食用油；另外山茶油、橄榄油和核桃油含有高不饱和脂肪酸，不宜在高温下烘烤，更适合冷沙拉、低温烘烤等 。
红枣去核的最简单方法1、准备一根奶茶店那种大大的吸管 。
2、把吸管截取一小段，平着的那边用来握手，尖嘴那边用来插进红枣心 。
3、然后像穿针一样把吸管从红枣另外一边取出，非常轻松的一个红枣核就去除了 。
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