1、做法一
【豆腐瘦肉汤的做法大全 瘦肉豆腐汤怎么做好吃窍门】材料：豆腐300克、瘦肉200克、姜丝、枸杞、香菇 。
做法：姜片切丝、豆腐切块 。瘦肉切片，过水备用 。将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟 。放入瘦肉片与做法3中，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可 。
2、做法二
主料：小白菜100g、豆腐200g、瘦肉70g 。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、小葱10g、大蒜20g、浓汤宝1个 。
做法：小葱切成小段，大蒜切成碎末状 。豆腐切成块状 。.瘦肉切片 。炒锅放油烧七成热时，放入蒜和葱爆香 。放入一点酱油炸锅 。放入适量的清水 。放入浓汤宝，盖上锅盖烧开 。水开后下入豆腐块，盖上锅盖继续烧至豆腐熟好 。然后放入瘦肉片，烧开 。最后加入小白菜，适量的盐，鸡精出锅即可 。
3、做法三
主要食材：猪瘦肉200克 。其他食材：豆腐300克，葱1根，食用油、盐、鸡精适量 。
做法：瘦肉切成小块，豆腐切成小块，葱洗净，切成小块，备用 。锅烧热，放食用油，油烧热，倒水入锅，等水烧开，倒入切好的瘦肉，豆腐，煮开，再加入适量的盐，少量鸡精 。出锅后在碗里撒点切好的葱花即可 。
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