1、润肠通便
【土豆片炒洋葱的功效 土豆炒洋葱的功效与作用】洋葱和洋葱都含有丰富的膳食纤维、果胶成分 ， 同时进食可以促进肠胃蠕动 ， 有助于肠胃消化吸收食物 ， 增进肠胃的蠕动 ， 有利于排出粪便 ， 具有润肠通便的作用 。
2、补充营养
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 并且利于肠胃消化吸收 ， 而洋葱中含有胡萝卜素及多种矿物质 ， 两者同食有利于为身体补充营养 。
3、降低血糖
土豆可以为人体提供大量具有特殊保护作用的黏液蛋白 。可以一定程度上预防心血管和系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。而洋葱中的营养物质有助于体内细胞更好地分解葡萄糖 ， 同时降低血糖 ， 供给脑细胞热能 。
4、提升食欲
洋葱营养丰富 ， 且气味辛辣 ， 可以一定程度上能刺激胃、肠及消化腺分泌 ， 增进食欲 ， 促进消化 ， 而土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 能促进脾胃的消化功能 。
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