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哪些食物含叶酸多？在绿色蔬菜和豆类食品中含有较多的叶酸 。其中，菠菜、大白菜、芹菜等绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，豆类食品中的黄豆、黑豆、绿豆等也含有相对较多的叶酸 。叶酸是维生素B族中的一种 ， 对于人体的健康有重要的作用，能够帮助预防神经管发育缺陷，并有助于维持心血管系统的健康 。因此，在日常饮食中摄入丰富的叶酸是非常必要的 。除了绿色蔬菜和豆类食品，还可以通过补充叶酸剂来增加摄入量，但要注意量的控制 。
什么菜叶酸最多？有何推荐？叶酸是MitchellHK于1941年从菠菜中提取的产物，属于一种水溶性B族维生素 。叶酸几乎参与人体所有的生化代谢过程，是人体维持生理机能必备的微量元素 。但叶酸在人体内是无法合成的，需要通过从外部进行摄入 。
叶酸由于是胎儿生长发育的重要物质，使得叶酸在孕期特别重要，需要进行额外的补充叶酸片 。同时也应补充富含叶酸的食物 ， 其中以蔬菜为主 。以下列出几种富含叶酸的蔬菜，您可以结合自己的口胃喜选择相应的蔬菜 。
1、南瓜南瓜的叶酸含量为267微克/100克，并且南瓜中还富含锌、钾、磷、钙、镁、铁、硒等多种微量元素 。同时，南瓜中还含有一种多糖，具有降低血糖的作用，孕期多吃南瓜有助于预防妊娠期糖尿病 。
2、卷心菜卷心菜的叶酸含量为240微克/100克，且富含丰富的维生素等多种营养元素，具有杀菌、增强机会免疫力与促进消化的食用功效 。卷心菜在德国人眼中认为能够治百?。?是菜中之王 。
3、芦笋芦笋的叶酸含量为190微克/100克 ， 且富含多种氨基酸、维生素与蛋白质，具有“蔬菜之王”的美誉 。
4、油菜油菜的叶酸含量为170微克/100克 ， 且富含多种维生素，以及富含钾、钙、钠、磷、镁、铁等多种微量元素 。
5、西兰花西兰花的叶酸含量为120微克/100克，并且西兰花中还富含维生素A、维生素C、维生素E ， 以及富含磷、钙、钾、镁、铁等多种微量元素，能够为准妈妈孕期提供多种营养元素 。
6、胡萝卜胡萝卜的叶酸含量为67微克/100克 。同时，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等，能够为准妈妈提供丰富的营养 。
上述是我列出的几种富含叶酸的蔬菜，同时还有许多水果中也富含叶酸 ， 准妈妈在孕期为补足叶酸可多摄入这些食物 。但这些食物中的叶酸属于四氢叶酸的各类衍生物，其结构并不稳定，在烹饪过程中遇光、遇热极易失去活性 ， 使得准妈妈摄入后其利用率较低 。因此，孕期除了从蔬菜、水果中摄入叶酸外，您还需要额外吃叶酸片以补充胎儿生长发育所需的叶酸量 。
哪些食品含有较多叶酸与VB12？哪些食品含有较多的叶酸和维生素B12？
叶酸是人体必需的微量元素，俗称维生素B9，是一种水溶性维生素，是促进细胞生长不可缺少的物质 ， 也是促进胎儿神经发育的一个重要物质元素 。
自然界中富含叶酸的食物有：
蔬菜类：如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜、香菜、雪里蕻、芹菜、黄瓜、莴苣、油菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇 。
水果类：香蕉、草莓、橙子、、猕猴桃、梨、苹果、橘子、樱桃、山楂、石榴、葡萄、桃子 。
坚果类：核桃、腰果、栗子、松子 。
【叶酸食物排行榜 叶酸食物排行榜图片】谷类：大麦、小麦胚芽、糙米
动物类：猪肝、蛋黄、鸡肉、牛肉、羊肉 。
维生素B12主要存在于动物食品中 ， 主要来源是动物内脏、肉类、蛋类 。其次豆制品经过发酵也会产生一部分维生素B12：
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