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材料：排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽各20克，生姜10克 。
做法：
【骨棒炖大头菜柿子土豆怎么做】1、排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时；
2、菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟，捞起沥干水分，黄瓜切小丁 ， 圣女果清洗干净后切开；
3、把鸡蛋搅散 ， 加入生粉 ， 搅拌成糊状；
4、把鸡蛋糊倒进排骨中；
5、拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊；
6、小以上就是骨棒炖大头菜柿子土豆怎么做的内容，下面小编又整理了网友对骨棒炖大头菜柿子土豆怎么做相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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有人说骨头汤不能补钙而且嘌呤多，还应该喝骨头汤吗?老百姓认为用富含钙的骨头熬汤,可以使骨头中的钙溶解在汤中,喝骨头汤就能很好地补钙 。骨头中的钙是以磷酸盐的形式存在,磷酸盐不易溶于水,通过我们平日的炖 。
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