警惕食物不耐受，让孩子远离看不见的伤害( 二 ) _过敏

要查出食物不耐受，比查出过敏要难多了。
在临床上，由于这种不耐受缺乏有效的治疗手段，IGG检测并没有很有效的进行推荐，
如果有湿疹、皮炎等问题，医生通常是让做过敏检测，很少涉及不耐受的检测。
四、如何查出对什么食物不耐受
如何才能知道对什么食物不耐受呢？
有两种方式。
第一种方式，食物排查。
这种方法比较麻烦，你需要记录每天吃的食物，包括种类和量，并认真观察孩子吃后的反应，从精神、排便多方面去观察，做排查。
这个过程麻烦繁琐且需要很大的耐心才能把不耐受的食物找到，适合还在添加辅食的宝宝，
因为他们吃的食物种类不多，对不耐受症状更加敏感，相对容易找出；但是对于较大儿童和大人，就比较难了。
因为大孩子症状多样、吃的食物很多，不耐受的反应慢，
即使停止了某食物，也不会很快出效果，所以非常难找出来。
只适合早期加辅食的孩子。

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第二个方法，直接做检测。
这个方法最简单，目前这项技术已经挺成熟了，可能做不到百分百的准确，但还是具有参考意义的。
由于这项检测还没被完全普及，只有部分医院可查，且医院的检测设备参差不剂，检测项目也少。
医院最多只能查到14项，报告也非常简单。
但是外面是有一些医学检测会比大医院里的更成熟，检测项目多则100项，130项，报告也会更详细。
它们已经悄然进入市场，检测方法，自己在家取手头血就可以查，已早早的影响到了很多人。

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检测方式大致有两类，
一是酶联免疫法，
二是蛋白芯片法。
这俩检测的是对后天的食物过敏，从准确度来看，我们更建议大家选择后者。
还有一种是基因检测法，可以查到孩子是否先天就对什么不耐受。
六、食物不耐受如何调理
从食物不耐受的发生机制来看，主要有两大原因，才决定了产生食物不耐受：
一是因为消化功能弱，缺乏消化酶，不能把大分子蛋白彻底消化成小分子；
二是肠道本身的屏障功能差，肠道通透性增加导致大分子也能透过肠道进入血液，发生不耐受反应。
所以调理，我们也可以从这两个方向去着手：
1、增加消化酶，提高消化酶的活性；
2、改善肠道的屏障功能。
在营养学上，我们主要建议补充益生菌，益生元、锌、天然消化酶，VB，必须脂肪酸等等，
方向就是去促进肠道粘膜屏障的修复，修复肠道菌群，提高消化能力。
除了营养调理，还需要做好饮食管理。

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包括但不限于以下：
1、准确回避不耐受的食物；
2、对不能吃的食物通常其它食物替代，最大程度防止营养不良；
3、禁忌甜食，零食，甜饮料、油炸类快餐食品，膨化食品和含糖量高的食物，如薯片、蛋糕等，避免摄入各种加工食品，加工食品会炎症“加速器”；
4、避免给的食物太单一，选择优质食物，比如有机蔬菜，土猪土鸡，食材要天然，要好的，不耐受的几率才好；
5、要吃好油。
普通炒菜植物油很容易氧化，氧化油脂会加重血管炎症，好油橄榄油、茶油，亚麻籽油、紫苏籽油等，好的油脂可让细胞膜发育得更稳定，也更不容易过敏。