植物的储能物质有哪些 植物的储能物质

【植物的储能物质有哪些 植物的储能物质】

植物的储能物质有哪些 植物的储能物质

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植物的储能物质是淀粉,淀粉是大分子的化合物,要分解比较困难,所以作为储能物质储藏在植物体内 。淀粉是多糖,是存储能量,在用时被分解为单糖利用 。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖 。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n 。
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储能物质有哪些
人体内主要储能物质和主要能源物质分别是:脂肪和糖类 。脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质 。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源 。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原 。
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人体内的脂类,分成两部分,即:脂肪与类脂 。脂肪,又称为真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成 。脂肪又包括不饱和与饱和两种,动物脂肪以含饱和脂肪酸为多,在室温中呈固态 。
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相反,植物油则以含不饱和脂肪酸较多,在室温下呈液态 。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等 。综合其功能有:脂肪是细胞内良好的储能物质,主要提供热能 , 保护内脏 , 维持体温 , 协助脂溶性维生素的吸收,参与机体各方面的代谢活动等等 。

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