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利尿消肿薏仁味甘淡性寒，其中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠、磷等成分物质，这些物质可以帮助加速人体肠胃蠕动，消除肿胀，具有一定利尿消肿的作用 ， 具有一定的药用价值，营养价值比较高 。
健脾养胃薏仁中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体胃部具有好处 ， 并且还有利于人体脾胃健康，具有一定健脾养胃的作用，对人体的健康具有好处 。
美容养颜薏仁是生活中常见的美容佳品，因为薏仁中含有大量的纤维素成分，可以帮助促进人体毒素以及废物的排出，对人体的肌肤具有好处，其次薏仁中含有一定的蛋白质，可以帮助滋润人体的皮肤，使人体肌肤变的细嫩有光泽，具有一定美容养颜的作用 。
去湿气【薏仁的功效与作用 薏仁的食用方式和注意事项】薏仁甘淡性寒，归脾经、胃经和肺经，适量食用具有一定利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓，可以帮助去除他体内的湿气，适宜体内湿气较重、小便不利、脾虚泄泻等人群进行食用，对他们的健康具有一定好处 。
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