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胖头鱼的热量胖头鱼又被称为鳙鱼、花鲢鱼、黑鲢鱼、大头鱼等，其热量为每100克100大卡，脂肪含量2.2克，蛋白质含量15.3克 ， 而且还含有多种维生素和矿物质等微量元素，属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的鱼肉类 。
适量食用胖头鱼不仅不会长胖，而且还能为人体补充多种营养物质，从而维持人体组织器官的正常生理功能，促进身体的新陈代谢，提高身体的抵抗力 。
吃胖头鱼会胖吗视情况而定 。
胖头鱼本身属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的鱼肉类 ， 是适合在减肥期间适量食用的，对于减肥来说具有一定的促进作用 。
但是长不长胖主要是跟长期的热量摄入消耗平不平衡有关 。如果在热量摄入已经足够了的情况下再吃胖头鱼的话，那么吃下去的多余热量就会在体内转化成脂肪堆积起来 ， 长期下来就会增加发胖的可能性 。
鱼肉和鱼头哪个热量高相同重量下鱼肉更高 。
其实鱼头的大部分成分也是鱼肉，只是鱼头的骨头较多，相对于鱼肉来说可食用部分更少，所以在相同重量下鱼肉的热量会更高一些 。
但是鱼头中除了鱼肉还含有较多的DHA（不饱和脂肪酸）、卵磷脂等，这些物质可以促进人体大脑和神经系统的生长发育，适量食用对身体健康来说具有一定的好处，建议在吃鱼的时候鱼肉和鱼头都可以适量吃一些 。
什么鱼适合减肥吃大部分鱼都可以适量食用 。
大部分的鱼类比如：草鱼、鲤鱼、鲈鱼等都是属于蛋白质含量高、脂肪含量低的鱼肉类，在减肥期间都是可以适量食用的 。
【胖头鱼的热量 吃胖头鱼会胖吗】但是需要注意的是虽然鱼肉的脂肪含量较低，但是鱼皮上的脂肪含量较高，所以如果是处于减肥期间的话，最好是少吃鱼皮，同时烹饪方法也建议尽量选择清蒸或水煮的方式，以少油少盐烹饪为宜 。
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