豆芽是生活中很常见的一道菜 ， 很多人都喜欢吃 ， 那么 ， 如果豆芽一次买多了 ， 怎么保存过夜呢？豆芽能放冰箱里保存几天？豆芽怎么保存过夜用保鲜袋装好 ， 尽量排出袋内的空气 ， 打好结 ， 再将另一保鲜袋套上 ， 再打上结 ， 使外界空气不能进入或进入少许 。然后置放于冰箱保鲜室内 ， 这样的豆芽可以保存三至四天 。
为了不让豆芽腐变得太快 ， 首先得把豆芽的根须给掐掉 ， 然后把它们放在清水里清洗干净 ， 把它们放到保鲜袋里面密封保存 ， 密封的时候尽量让里面的空气排出来 ， 然后打个结 ， 最后把它们放到冰箱冷藏 。
豆芽放冰箱能放几天放冰箱保存的话不宜超过两天 。
黄豆芽中的水分含量比较大 ， 营养也比较的丰富 ， 但是它比较娇嫩 ， 属于容易腐烂的食物 ， 即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长 ， 而且放的时间长了营养也流失了一大半 ， 因此还是尽早食用比较好 。
黄豆芽的保存技巧1、豆芽质地娇嫩 ， 含水量大 ， 一般保存起来有两种方法 ， 一种是用水浸泡保存 ， 另一种是放入冰箱冷藏 。
2、不宜超过两天 。
3、不同的豆芽保存的时间长短也不一样的 。黄豆芽保存的时间较长 ， 绿豆芽则较短 。
豆芽的营养价值1、豆芽中含有丰富的维生素C ， 可以治疗坏血病 。
2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用 。
3、绿豆芽中还含有核黄素 ， 对口腔溃疡的人很适合食用 。
4、它还富含膳食纤维 ， 是便秘患者的健康蔬菜 ， 有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效 。
【豆芽怎么保存过夜 豆芽怎么保存过夜不坏】 5、豆芽的热量很低 ， 而水分和纤维素含量很高 ， 常吃豆芽 ， 可以达到减肥的目的 。
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