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1、水分：生长时需要吸收充足的水分，水是营养物质的载体，营养物质被水溶解后可运输至各个部位 。2、温度：早春平均气温达到10℃左右、土壤30厘米处的温度达到7-10℃时 ， 欧亚和欧美地区的杂交种会开始萌芽，气温达到25-30℃时会快速生长 。3、光照：葡萄需要充足的光照，缺少光照时植株的叶片会变薄、叶色变淡、果穗缩小、落花落果增加、冬芽分化不良，导致产量及品质下降 。
一、葡萄的生长习性
1、水分
（1）葡萄生长时需要足够的水分 ， 水是营养物质的载体，营养物质经水溶解后可运输至植株的各个部位 。
（2）植株可通过水分的蒸腾作用来调节自身温度，促进水肥的吸收 。
2、温度
（1）当葡萄处于不同的生长期时，对温度的要求会有所差异 。
（2）早春平均气温达到10℃左右、地表往下30厘米处的温度达到7-10℃时 ， 欧亚、欧美地区的杂交种葡萄会开始萌芽 。
（3）据研究表示，当温度达到7-10℃时，葡萄的根系会开始活动，达到25-30℃时会快速生长 。
3、光照
（1）葡萄是喜光植物，对光照的要求较高，光照时长会严重影响到葡萄的生长发育、产量及品质 。
（2）若光照不足，则会出现新梢生长细弱、叶片变薄、叶色变淡、果穗缩小、落花落果增加、冬芽分化不良的情况，导致葡萄的产量、品质下降 。
（3）葡萄园要建造在光照良好的地方，种植时要正确设计行向与行株距 ， 同时要采用合理的整形修剪技术，以改善架面的通风、透光条件 。
二、葡萄的品种有哪些
1、晨香
（1）植株
①始花期为6月1日左右，成熟时间为7月份中下旬，从萌芽至成熟需要90天左右，萌芽率为92%左右 ， 结果枝率为85%左右 。
②对于枝干溃疡病、霜霉病、炭疽病、白腐病、灰霉病等病害的抵抗力较强 。
（2）果实
①果穗呈圆锥形，平均穗重约650克，最大可达到1200克左右 。
②果粒为圆形至椭圆形，平均粒重为10克，果皮较薄，颜色为黄绿色，果肉细腻多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物含量为15.76% 。
③在常规种植的情况下 ， 亩产量约为2000-2500公斤左右 。
2、蜜光
（1）果实
①果穗圆锥形，平均穗重约为720.6克 。
②果粒呈椭圆形，平均粒重约为9.5克 ， 果皮厚度中等，颜色呈紫红色，完熟后呈紫黑色，果肉硬脆 。
③可溶性固形物含量超过19%，可滴定酸含量为0.49% ， 固酸比为38.8 。
（2）产量
成熟时间多为每年的8月份左右，3-5年生的植株其平均产量约为1806公斤左右/亩 。
【葡萄的生长习性，葡萄的品种有哪些】3、早夏无核
（1）植株
①萌芽时间为3月份，开花时间为4月份，成熟时间为6月份，在重庆露地栽培时，从萌芽至成熟的所需时间不到100天 。
②萌芽率接近90%，结果枝率达到60% 。
③对霜霉病、黑痘病、炭疽病、白腐病的抵抗能力较强 。
（2）果实
①果皮较厚，颜色为紫黑色，不裂果 。果粉较厚并且分布均匀 。
②果肉呈紫红色至紫黑色，爽口无核，平均粒重约为8克左右 ， 成熟后糖度为18-20度 。
③常规种植时 ， 产量约为1500-1800公斤左右/亩 。
4、绍兴1号
（1）植株
从萌芽至果实成熟需要80-85天左右（谢花至采收30天)，比夏黑芽变、早霞玫瑰、晨香、黑芭拉蒂早熟20天以上 。
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