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包包子用生油好还是熟油好建议用熟油好一些 。
在大多数情况下 ， 做包子馅都会选择用熟油 ， 因为生油相对于熟油来说，有较重的油腥味 ， 要是直接使用生油，容易导致包子加加熟后，还有较重的油腥味 ， 影响包子的食用口感 。
而熟油提前经过高温加热，已经将油腥味去除 ， 再与馅料混合在一起，不仅不会有油腥味，还可以将馅料的香味激发出来，使包子的食用口感更好 。
包子馅油放多了怎么办根据情况看 。
由于油放多了容易导致食物发腻，并且提升食物热量，不利于人体健康，因此油是一种需要适量放的配料，因此包子馅的油放多了时，要是在调馅时发现，则可以通过添加馅料来缓解油多的情况 。
但要是在包子制作好之后，才发现油放多了时，只能通过食用一些其他解腻的食物来缓解油腻的现象，比如吃酸奶、水果、水果茶、茶、咖啡、泡菜等 。
包子馅一定要放油吗根据包子馅来看 。
包子馅中放油主要起到提升馅料的香味，增添口感的作用，放不放并没有严格规定，但素菜馅的包子来说，自身并不带有油脂 ， 要是不放油制作，容易导致包子的味道过于寡淡 ， 影响包子的食用口感 ， 但对于肉馅说，本来就含的有一定的油脂 ， 可以不放油制作 ， 因此放不放油主要根据包子的馅料来看 。
不用油怎么做包子包子放不放油，只是对其味道有一定影响，但对其操作步骤并没有什么差别，因此不放油也可以制作包子，方法如下：
1、使用温水将面粉及酵母搅成絮状 。
2、再揉成面团，盖上保鲜膜密封发酵 。
3、待面团发酵成两倍大时则可以取出包馅 。
【包包子用生油好还是熟油好 包子馅油放多了怎么办】4、最后将没有放油馅包好后上锅蒸熟即可 。
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