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之所以吃东西会导致人长胖直接就是因为一些食物的热量非常高，而且吃多的话那么很容易造成热量摄入过多、营养过盛而长胖 。因此想要减肥瘦身那么需要做的事情在饮食方面就是要控制高热量食物 。那么哪些食物的热量比较低？吃什么能够补充营养和瘦身？
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1、低热量的美食
1、高粱点心营养高纤维
高粱米磨成面粉做成点心，可以加速营养以及膳食纤维的吸收 。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团 ， 把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可 。
对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更加美味，在享受美味的同时也能减肥哦 。
2、糙米稀饭强力清肠
糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮 。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好 。
【哪些食物的热量比较低？吃什么能够补充营养和瘦身？】糙米最大的特点就是含有胚芽 ， 其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，可以强力的刮掉肠内的脂肪 。
在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后煮沸就可以了 。也可以很据自己的喜好，加点其他的作料 。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收 。同时也能增强饱腹感，减少热量的摄入 。
3、燕麦八宝饭养生又刮脂
用燕麦做一做八宝饭，能起到美容养颜、延缓衰老的作用 。燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取 ， 也因可溶性纤维会吸收大量水分 ， 饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好 。
燕麦八宝饭里的“八宝”是燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆 。把材料加水浸泡一个小时，然后计入适当的水量 ， 煮熟就好了 。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用 。
4、薏米煲汤请脂消水肿
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁 。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少 。中医上说 ， 薏米能健脾胃、消水肿、 。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白 。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃 。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但营养丰富，容易消化，而且能起到非常好的滋补减肥的效果 。
5、荞麦面条增加饱腹感
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，膳食纤维却很高 。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条 。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，所以在减肥的时候吃荞麦面可以大大的增加饱腹感哦 。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好 ， 也更容易消化 。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配 。
2、运动瘦全身的方式
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