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杏仁的做法大全 杏仁的做法大全 杏仁怎么做好吃

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杏仁的做法有几个朋友是会做的呢？不会的朋友请看下面小编给您准备的内容 。
5、食用时 ， 把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状 ， 再浇入冰镇的甜水 ， 可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以 ， 还可根据个人爱好 ， 将各种水果切成丁撒在上面同食 。
二、香煎杏仁南瓜饼原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量 。
配料：
杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干 。
做法：
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜压成泥 ， 加入糯米粉和面粉 ， 两种粉的比例是1：1 ， 粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
5、揉成不粘手的面团;
6、分成小团 ， 搓圆再压扁成南瓜饼 ， 压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
7、平底锅刷一层薄油 ， 先煎没有杏仁的一面 ， 慢火煎至金黄;
8、两面煎至金黄;
三、清爽杏仁豆腐原料：
牛奶250ml、杏仁露100ml、杏仁霜10g、琼脂12g ， 白砂糖20克
做法：
1、将琼脂泡软 ， 用100克水熬化;
2、将杏仁霜用凉水化开 ， 加入到琼脂中 ， 充分搅拌;
3、将牛奶、杏仁露、白砂糖加入琼脂中 ， 充分搅拌 ， 直至琼脂完全融化;
4、倒入模具中 ， 凉凉 ， 放入冰箱冷藏4小时;
5、用白砂糖20克+200ml水+1茶勺桂花糖 ， 熬成糖水 ， 凉凉备用;
6、吃的时候 ， 从冰箱取出凝固的杏仁豆腐 ， 切块 ， 加入糖水 ， 开吃 。
杏仁酥糖的做法材料：
大杏仁150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂糖150克、麦芽糖100克、食用油1汤匙(15ml) 。
做法：
1、芝麻、花生米碎用小火炒香晾凉待用 ， 也可以购买已经炒香的芝麻和花生 。
2、锅中放入食用油 ， 烧热以后放入白砂糖 ， 用小火将砂糖熬化 ， 用勺子搅拌均匀 ， 注意火不要太大 ， 避免糖糊了 ， 锅最好选用锅壁比较厚的 ， 我用的是乐扣乐扣不锈钢锅 。
3、待砂糖全部融化 ， 放入麦芽糖 ， 放入麦芽糖以后 ， 会起泡 ， 发出麦芽糖特殊的香味 。
4、将杏仁、芝麻、花生放入糖浆中拌匀 。
5、趁热将杏仁糖倒入一张够大的锡箔纸上 。
【杏仁的做法大全 杏仁的做法大全 杏仁怎么做好吃】6、用另一张锡箔纸盖住杏仁糖 ， 用擀面杖将糖擀平 ， 注意刚出锅的糖会很烫 ， 最好带上隔热手套操作 ， 不要被烫伤 ， 一定要趁热尽快将糖塑好型 ， 稍凉以后的杏仁糖就不好塑性了 ， 用一块冰块在锡箔纸上抹一下 ， 就很容易将锡箔纸揭开 ， 趁热用刀将糖切成大小合适的块 ， 晾凉即可 ， 放入密封容器中保存 ， 尽快食用 。

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