【广东虾粥的做法 虾粥的做法】1、大米洗净 ， 在清水中浸泡30分钟 ， 姜切姜末 ， 小葱切葱花 。基围虾洗净去虾线 ， 加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟 。
2、锅中放入清水 ， 大火烧开 ， 放入大米煮开后转小火熬煮20分钟 ， 期间不定时搅拌 ， 防止糊锅 。
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3、放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟 ， 放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可 。
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