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农作物的生长过程分为营养生长和生殖生长，其中营养生长指的是种子发芽到幼穗（或花芽）分化之前这段时间，生殖生长指的是植物开花、授粉、受精、结果的过程 。生长期指的是在某个地区一年之中适合植物生长的时间 ， 而生长周期是指某种作物从播种至收获所需要的时间 。
一、农作物的生长过程
1、营养生长
指种子发芽到幼穗（或花芽）分化之前的这段时间 。
（1）种子萌发
①种子吸水膨胀 ， 种皮变软或破裂，呼吸和代谢作用加剧，水解酶将胚乳中的淀粉、蛋白质水解成可溶性物质，并运输至胚轴，供胚生长 。
②首先是胚根生长，从种孔中突破种皮，往下生长形成主根，等到胚根长至一定程度后，胚轴和胚芽开始生长，突破种皮 ， 钻出土壤 ， 发育成茎和叶（子叶留土幼苗的下胚轴不伸长，子叶留在土壤中，只有上胚轴和胚芽长出土面，子叶出土幼苗的下胚轴伸长，子叶钻出土壤） 。
（2）根、茎、叶等营养器官生长
①分生区的细胞分裂使得细胞数量增加 ， 伸长区的细胞生长使得细胞体积增大 ， 这是植物生长的内在基础 。
②植物的根系向下生长 ， 是因为根尖的分生区细胞分裂和伸长区细胞快速生长 。
③木本植物茎部中的形成层细胞能够向内分裂产生新的木质部 ， 往外分裂产生新的韧皮部 ， 从而使得茎部变粗（草本植物茎部没有形成层） 。
④芽中具有分生组织，可以发育形成幼嫩的茎、叶、新芽 。
2、生殖生长
（1）指植物开花、授粉、受精、结果的过程 。
（2）营养生长进行到一定程度时，细胞分化形成花芽，等到植物花蕾发育成熟后，雄蕊中的花粉粒和雌蕊子房中的胚囊成熟时，花萼和花冠开放，露出雌蕊和雄蕊，后续通过授粉，花粉落到雌蕊柱头上 ， 刺激柱头产生花粉管，将雄性配子向胚珠延伸进入，完成受精 。
（3）受精后的卵细胞开始发育 ， 一定时间后，形成果实 。
二、生长期与生长周期的区别
1、生长期指的是在某个地区，一年之中适合植物生长的时间 。
2、生长期分为两类，一类是气候生长期，另一类是作物生长期（作物生长周期），即某种作物从播种至收获所需要的时间 。
3、植物的生长期与纬度、海拔、温度、水分等因素有关 。其中纬度越高，生长期越短，海拔越高，气温越低，生长期越短 。
4、生长期指标有三种，分别为日平均温度高出0℃的持续日数，日平均温度高出5℃或6℃的持续日数，最低气温高出0℃的持续日数，其中第一种指标得出的生长期最长，第二种次之，第三种最短 。
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农作物生长时间和生长期一样吗?生长期指能够持续生长的时间段,植物需要气温达到一定值才可以持续生长,因为不同作物的热量需求不同,所以这个值不是固定的,如果这个值是5℃,那么就是指一年 。
为什么不同植物生长期不同生长期?植物的生长周期因温度和湿度需求不同 。一年中植物显著可见的生长期间,称为生长期,也称为生季 。生长期与温度条件有着密切的关系,在一定以上的温度可继续生长的 。
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