南京特色菜 南京特色菜肴


南京特色菜 南京特色菜肴

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南京面食推荐?皮肚面比较出名 。
张府园面馆皮肚面作为特色小吃,汤料充盈,物料多样,鲜美爽口,是许多南京吃货们的心头爱 。在三条巷有一家面馆,以皮肚面出名 。
南京旅游必去的景点南京小吃?必去的景点:中山陵 , 玄武湖公园,夫子庙,总统府,雨花台,中华门,老门东,燕子矶 。
南京特色小吃:小笼包、煮干丝、牛肉锅贴、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、五香蛋、盐水鸭、蒸饺、糕团小点、糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌
南京的特产有哪些可以带回家吃?下面这些都是可以带回家吃或者送人的特色:
南京最特色的是桂花盐水鸭,鸭八件 。
还有就是陆郎的茶干,
茶叶卤的豆干非常的回甘好吃 , 
固城湖的螃蟹,
金陵十二钗的传统糕点,包装精美各种口味,
还有属于绿茶类的南京雨花茶,中国十大名茶之一,
南京特色零食?1、状元豆 。是南京的传统小吃,南京夫子庙的特色小吃之一 。相传清朝乾隆年间,居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士因家境贫寒 , 每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好考取功名 。后来,秦大士中了状元,此事传开 , 状元豆由此出名 。
2、香肚 。香肚是南京独有的土特产,又叫小肚,是用猪膀胱做外衣,内装配制好的肉馅,经过晾晒而制成 。曾在1910年的南洋劝业会上荣获奖状,从此驰名中外,甚至远销各地 。据传说,清朝同治年间,南京中华门有叫“庄顶泰”的夫妻店 , 自己动手制作小肚,由于香味醇厚浓郁,故称“香肚” 。
3、焦糖瓜子 。焦糖瓜子最开始流行在徐州一带,后来流传到了南京 。焦糖瓜子制作原料主要有瓜子、红糖、核桃,制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别,在炒制之前用糖水浸泡过,因此口味比较甜 。
4、糕团小点 。糕团小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘 。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷,入口香甜松软、清香满腔 。
5、盐水鸭 。盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品 。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭” , 久负盛名 , 至今已有两千五百多年历史 。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验 。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点 。
6、桥林茶干是南京市浦口区桥林街道的特产 。茶干古名“菽乳干” , 因其近似茶色,又是茗茶配食的佳品 , 故取名茶干 。桥林茶干色泽棕黄,味香、韧、鲜、嫩 。
南京街头小吃?章云板鸭
全中国都知道南京的盐水鸭好吃,但只有南京人知道南京的板鸭更好吃!
板鸭的口感更硬一点,很有嚼劲 。
【南京特色菜 南京特色菜肴】撕开一块放进嘴里,板鸭独有的风味在嘴中慢慢化开,细细咀嚼 , 丰富的油脂和鸭肉的咸鲜香伴着丝丝甜味直冲味蕾!

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