日本鸡蛋能生吃吗( 二 ) _日本人

生鸡蛋拌饭，为何是日本人的最爱?日本人一直都有吃生食的传统,他们的特色美食刺身就是生的。日本人认为生的食物,才拥有食物的本味,任何烹饪方式都会破坏食物本身的营养结构,让部分营养流失, 。
寿喜锅生鸡蛋什么鸡蛋?无菌蛋,爱吃寿喜锅的朋友都知道,日料店会提供“无菌蛋”作为配料,喜欢吃这种生鸡蛋的人也认为其味道美妙。“无菌蛋”是经过消毒处理、可以食用的生鸡蛋,其实。
从黄天鹅来看可生食鸡蛋有什么讲究?生食鸡蛋讲究的地方就多了,因为从下蛋的蛋鸡开始就有严格的要求。1.优选鸡种源头无菌:选用鸡蛋品质高、腥味小的罗曼灰蛋鸡,从小鸡开始控制沙门氏菌;2.日式食。