文章插图
放在湿度较高的地方回软夏季由于温度高 ， 为了避免红枣变质，会将红枣放入冷藏室保存，而冷藏时间长了后，红枣里面的水分流失过多，就容易出现干硬现象，此时只需将红枣放到温度稍微高一些的室温下，就能增加红枣的湿度 ， 使其口感变软 。
热水浸泡或蒸制将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，可让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可也能让红枣变软，不过更推荐蒸红枣的方式，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：
【红枣放久了变硬怎么办 红枣很干很硬是好的吗】1、准备好大枣，将大枣洗净 。
2、蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟 。
3、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深 。
4、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点 。5、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟 ， 关火，将大枣晾凉 。
6、大枣蒸好了，颜色变的更深，香甜软糯，好吃又好消化，冰箱冷藏可以保存三天，一天吃几颗能滋养血气、提高免疫力、润肠通便 。
炖煮食用干硬的红枣搭配其他食材一起泡茶或炖煮食用，不仅药效功能更强，吸收效果好 ， 而且味道也好吃，而且高温加热后红枣自然会变软 ， 推荐搭配食材有木瓜、桂圆、生姜、银耳、红豆、莲子等 。
扔掉如果红枣过于干硬 ， 而且出现变质变味的现象，建议尽快将其扔掉，以免误食，如吃了变质的干枣轻则导致人腹泻、腹痛等不适，重则危害肝肾等器官的健康 。
相关经验推荐
- 杏干的功效与作用害处 吃杏干放屁肚子胀气怎么办
- 月经来了煮鸽子汤不宜放什么 月经量少喝鸽子汤有用吗
- 夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌吗 夏天可以做糖醋蒜吗
- 一斤鸡爪做柠檬鸡爪配料放多少 柠檬鸡爪可以保存几天
- 玉米放冷冻是生的好还是熟的好 玉米碳水高吗
- 集约型和粗放型的区别，集约型经济主要是依靠什么
- 煮的茶叶蛋要放冰箱吗
- 柠檬鸡脚用什么醋好 做柠檬鸡脚要不要放糖
- 斗鸡放养跟圈养的区别
- 菠萝蜜放冷藏需要洗吗 菠萝蜜冷藏可以放多久