王伟强是在侨港经营海鲜餐馆6年多,因为有游客看了新闻热搜后担心挨宰,他干脆主动和游客提到上述新闻 , 并试图解释他家餐馆和新闻里餐馆的差别 。
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29日 , 油螺明码标价118元/斤
1月30日中午,极目新闻采访人员看到,景区附近和景区内的海鲜餐馆大多正常营业,有些店未受风波影响,人气依然很旺 。
来自西安的游客刘先生告诉极目新闻采访人员 , 他也看到了相关新闻 , 现在去吃饭都会多留个心眼 , 看网上的攻略或者餐馆的评价,如果有司机介绍会非常谨慎,“有时会直接团购,不够吃就再点几个菜 。”
离“侨港渔村美食”约200米的一家海鲜餐馆已坐满了顾客 。该店的海鲜池里 , 有比较常见的虾、蟹、沙虫、螺、海鱼等海鲜,未见新闻中提及的贵妃螺和油螺 。同品种的龙趸石斑鱼售价则为98元一斤 。
随着春节假期的结束,北海的游客逐渐减少,不少景区的海鲜店老板走上街头招揽顾客 。一旦有顾客上前询问,老板便热情地介绍推荐 。一名海鲜餐馆老板表示,因为假期已经结束了,海鲜的拿货价格更便宜了,与春节期间相比每斤便宜了20元左右,所以现在吃海鲜比较实惠 。
极目新闻采访人员发现,每一个餐馆前均有较大的海鲜池,海鲜池上标注有海鲜的名称和价格 。一些餐馆在海鲜池醒目位置以大字标注有消费提醒,提醒“龙虾、面包蟹、油螺、龙趸等海鲜产品价格较高,部分海鲜产品加工后脱壳缩水,可食用部分较少,请谨慎选购,理性消费”,由北海市银海区市场监督管理局印制 。有商家贴有北海市市场监督管理局印发的《提醒告诫书》,称要杜绝欺客宰客行为,严禁“价格欺诈”“缺斤短两”“违反明码标价”“强迫消费”等 。
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海鲜餐馆墙上张贴的告诫书
部分餐馆则贴着“生蚝1元1个,虾18元一斤”等的广告语 。但采访人员进去点餐后 , 服务员多给介绍青蟹、石斑鱼等每斤单价在100元以上的产品 。当采访人员明确表示希望只点招牌上的虾和生蚝时 , 店主表示做不了 。“这些都是亏本卖的,单做这个连师傅开个火的钱都不够 。”该店主称 。
“油螺”等多出现在招待游客的餐厅
多名北海市民告诉极目新闻采访人员 , “4个菜1500元”中的四种海鲜,除了石斑鱼外,油螺、贵妃螺、马蹄螺等都是北海本地人不常吃的,且本地人常去的海鲜餐馆也很少见这三种海鲜,多出现在以招待游客为主的海鲜餐馆 。
1月29日下午 , 极目新闻采访人员分别前往北海市贵州路海鲜市场、北海贵阳市场以及侨港智慧农贸市场探访,发现仅能找到石斑鱼、马蹄螺等产品 。石斑鱼售价在每斤50元左右,马蹄螺价格则在每斤10元左右 。摊主表示,相比春节假期,现在的价格已下降了不少 。三家市场上售卖海鲜的档口均买不到油螺和贵妃螺 。“当地人主要买车螺、带子螺、花甲螺,油螺等不常做,也就没有进 。”一名摊主告诉极目新闻采访人员 。
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北海海鲜市场
“马蹄螺比较大,但壳重,味道比较腥 。油螺一般产自深海,由于烹饪工艺比较复杂,价格也高,农贸市场很少见 。但这些平常利润较高 。”高一峰(化名)在北海从事海鲜批发生意多年,他介绍,北海市民在餐馆多吃车螺、带子螺、扇贝、象拔蚌和各种杂鱼,本地人常去的餐馆了解当地喜好,一般都不会进马蹄螺和油螺这类海鲜产品 。
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