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凤凰单丛采摘期和采摘标准？凤凰单丛采摘期一般在每年的春季 ， 具体时间根据气候和地理位置而异；采摘标准通常要求选取新鲜嫩芽，没有受到病虫害和灾害的影响，并且要尽可能保持完整和无损伤 。此外，还要注意采摘的方法，一般采用手工采摘，尽量减少对凤凰单丛的损伤和影响 。
潮州单丛茶的品种排名？潮州单丛茶品种排名
01凤凰单丛（枞）茶，凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山，属乌龙茶类，是广东潮汕著名特产茶叶、中国国家地理标志产品 ， 入选中欧地理标志首批保护清单 。
02岭头单丛茶
03石古坪乌龙
04凤凰水仙
05黄花山高山茶
06坪上绿茶
07五房绿茶
凤凰单丛为什么叫单丛？之所以叫单丛,主要来源于产地和采制属性,其茶产自潮州凤凰山区域,因茶树的单株形态和品味各具特色,自成品种,单株采收、单株制做,所以得名“凤凰单丛”同时也可以称为：单丛茶
单丛属于什么茶系列？【单丛，单丛茶】属于乌龙茶 。单枞茶是一种介于完全发酵红茶和不发酵绿茶之间的一种半发酵乌龙茶 ， 是乌龙茶制作工艺中最为精细的体现 。单枞茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁味道
白叶单丛茶属于什么茶？属于乌龙茶
岭头单枞属于乌龙茶 ， 又称为白叶单枞 ， 产于广东省饶平县坪溪岭头村，品质优异，是当今广东乌龙茶中的极品 。属乌龙茶类极品名茶 。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村 。单枞是继岭头奇兰后 ， 在乌龙茶中又一特殊品种的新发现 。岭头单枞质量极佳，独具风味 。
岭头单枞外形条索弯曲，色泽黄褐似黄鳝鱼色 。内质香其为花香带蜜香 ， 香高浓郁，滋味香浓醇爽会甘，汤色橙红明亮清澈，叶底笋黄色红边明亮（叶称朱边绿腹） 。
岭头单枞茶的采制工艺与茶品特色：每年采摘时间为春茶在每年清明前后；夏茶在5月下旬至7月初；秋茶在9月下旬；冬茶在11月中旬 。采摘标准为一芽二至三片叶 。其制作工序，经晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻；烘干等程序精制而成 。
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