春笋属于什么植物四季都有 春笋属于什么植物

【春笋属于什么植物四季都有 春笋属于什么植物】

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春笋是一种草本植物,而且是绿色的,它是可以用来食用的 。在萌芽状态下就可以把它采摘食用,非常的脆嫩清香,而且营养丰富 。笋的种类有很多 , 有竹笋冬笋,但是只有春笋是非常有特色的,因为它的口味最好 。春笋的生长环境比较独特 , 一般是需要生长在土壤较为肥沃的地方,只有肥沃的土壤才能够生长出优质的春笋,而且在生长周期需要大量的水分来供给 。
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春笋 , 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广 。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害 , 出笋期主要在春季 。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳 。
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立春后采挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王 。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一 。又被称为山八珍 。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等 , 可荤可素 , 做法不同 , 风味各异 。

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