梨的水份很多，被人们称之为天然矿泉水，梨还有止咳的作用，是一种不错的水果 。
产地我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国 。我国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等 。主要梨产区有山东烟台，河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地，安徽省砀山及周围一带，山西高平，甘肃兰州，四川金川，新疆库尔勒等 。
生长环境梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果 。梨树有极强的抗寒能力，其栽培品种多数可耐-30℃的低温 。梨树耐涝性也特别强，据研究在缺氧的死水中可忍受9天，仅次于葡萄 。【梨的主要产区 梨的产地,品种和生长环境】
品种梨的主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种 。秋子梨的果实为圆形或扁圆形；白梨的果实为倒卵形；沙梨的果实近圆形，果皮绿色或褐色；而洋梨的果实为瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓 。
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