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蒜瓣变黄透明还能吃吗不能吃 。
蒜瓣变黄透明是属于糖化蒜现象，这种现象主要是因为大蒜内部含水量高，加之放在通风不良或高温连续的环境中，导致蒜被细菌等微生物入侵，出现腐坏变质的现象 ， 这样的蒜瓣杏黄色分布均匀，蒜味浓，蒜液粘性强，但蒜胚坏死 ， 营养流失 ， 甚至含有有毒物质，继续食用对健康有害，是要尽快扔掉的 ， 以免误食和交叉感染其他食物发生变质现象 。
大蒜冻透明了能吃吗不能吃 。
大蒜被冻透明了不仅解冻后口感软烂，营养成分有所流失，而且由于低温破坏了植物细胞的液泡，细胞失去支撑物，还会造成大蒜抗氧化能力下降 ， 容易腐坏变质，这样的大蒜既没有营养价值，又存在饮食风险，是不能吃的，以免导致腹痛、腹泻等不适症状 。
大蒜黏了还能吃吗不能吃 。
大蒜发粘就是其变质的一种现象，这样大蒜中含有较多肉眼不可见的细菌等有害物质 ， 如继续食用的话 ， 容易对健康造成危害 ， 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，建议平时买蒜不要过多，这个大蒜阴凉干燥处保存 ， 而一次性剥好的蒜瓣吃不完的情况下要尽快放入冰箱密封冷藏，以免出现变质 。
蒜头坏了一瓣其他的可以吃吗看情况决定 。
1、如果坏了一瓣的蒜头是发霉现象，闻着有霉味，表面有黑色霉点等情况的，就需要整个扔掉 ， 因为霉菌具有交叉感染性 ， 一般肉眼可见的一点点发霉 ， 其实内部都可能存在霉菌毒素 ， 而且日常蒸、煮、炸等高温都无法破坏，因此需要整个扔掉，以免霉菌扩散或误食中毒 。
【蒜瓣变黄透明还能吃吗 蒜头坏了一瓣其他的可以吃吗】2、如果蒜是因为磕碰或放在冰箱冻坏了一瓣 ， 那是可以去除坏的蒜瓣，吃剩余好的蒜瓣，因为这些蒜瓣中没有有毒成分 ， 仅仅是机械性的损伤并无食用健康危害 。
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