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吊瓜子可能很多人都不太了解，它不仅可以食用而且还是很名贵的中药材，吊瓜子从里道外都有治疗的效果 ， 吊瓜子也是非常有营养的，里面含有，钙 ， 铁，锌等很多的微量元素，而且女生常吃吊瓜子有助消化防止便秘等效果，对女生来说还有瘦身美容养颜的作用 。
吊瓜子（白岘），本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效 。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成 ， 其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品 。样子有些像西瓜籽，大小形状都差不多，但是，比西瓜籽更饱满、颜色也更灰暗，最主要，就是吊瓜子两头那头是开 。
吊瓜子的功效和作用
现代医药学研究证明：吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素 。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E 249毫克)，可以营养皮肤 ， 消除皱纹 ， 调理肌体，延缓衰老 。食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉 ， 增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效 。
营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高 。
药理作用：泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用 。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素，不促进人体淋巴细胞有丝分裂 。
吊瓜子不仅好吃，在中药里的作用大家也不要忽视 ， 对治疗 ， 高血压，高血脂等效果都非常明显 ， 而且常吃吊瓜子还有抗癌，抗衰老等作用 。现在的包装越来越独特也是送礼最好的选择 。
吊瓜子怎么吃
1、原辅材料
吊瓜子、香辛料、食盐、甜味剂、五香香精(制作五香味瓜子用) 、奶油香精、鲜奶精(以上两款香精制作奶油味瓜子用) 。
2、主要设备
滚桶炒锅、拌料桶、蒸汽夹层锅、磅秤、包装机等 。
3、加工工艺流程
原料精选 → 炒制 → 拌料 → 冷却喷香 → 精选 → 包装
香辛料配制 → 煮制调味
孕妇可以吃吊瓜子吗
是能的 ， 怀孕期间孕妇吃些吊瓜子对身体也有保健作用，但记住要适量，一次一小把就好 。
【孕妇可以吃吊瓜子吗 能吃但应少吃】因为吊瓜子多吃易上火，所以吃时要注意量 ， 尤其是本身就易上火的孕妇，更要注意；此外加工过后的吊瓜子普遍偏咸，孕妇若多吃易导致盐摄入超标 ， 从而增加对内脏和代谢系统的负荷 。
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