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滋补肝肾韭菜是植物韭菜成熟的干燥籽，味甘性温，其中含有大量的生物碱类、核苷类、甾体皂苷、挥发油类、不饱和脂肪酸类等多种有效成分，具有较好滋补肝肾的作用，泡水之后同样具有较好的滋补肝肾的作用 。
【韭菜籽泡水喝有什么功效 韭菜籽泡水一次放多少】提高免疫力韭菜籽泡水中含有大量的黄酮类化合物和多种维生素以及植物蛋白，饮用之后可以为人体补充营养，提高人所需的能量，可以帮助增强人体的抵抗力，提高人体抵御细菌以及病毒的能力，对人体的健康具有一定好处 。
促进消化韭菜籽中含有丰富挥发油，泡水之后可以加快人体对于这些挥发油吸收消化，帮助促进人体唾液胃液等多种消化液分泌，加快人体的肠胃蠕动，提高人体的消化功能，具有一定促进消化的作用 ， 有利于人体健康 。
减肥瘦身韭菜籽泡水中含有大量的膳食纤维素，而膳食纤维素可以帮助促进人体的胃肠道蠕动，从而加快身体内多余脂肪燃烧和代谢，帮助清理肠胃中淤积的食物残渣和垃圾，排出体内多余的毒素以及废物，具有一定减肥瘦身的作用 。
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