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生蚝是不是可以生吃可以 ， 但不建议生吃 。
生蚝又被称作海蛎子，隶属软体动物门动物，味道鲜美，营养价值以及食用价值都比较高 ， 生活中有很多人将其生吃，所以生蚝是可以进行生吃的 。
但由于生蚝常年生活在水中，身上携带有大量的细菌、微生物或者致病菌，生吃容易加重人体的胃肠道蠕动，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以生蚝可以生吃，但一般是不建议生吃的 。
生蚝熟吃怎么吃好材料：生蚝、食用油、食盐、大蒜、香葱、胡椒粉 。
做法：
1、先蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用 。
2、生蚝用螺丝刀，取出海蛎肉洗净 。
3、然后将所有的生蚝肉集中一起用调味料腌制 。
4、之后在生蚝上撒适量的蒜蓉 。
5、随后开水锅中蒸5分钟左右即可取出
6、最后撒上香葱末，浇上热油即可 。
生蚝冷冻三个月还能吃吗不建议吃 。
生蚝中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，在冰箱中冷冻3个月，时间比较久，很容易导致生蚝滋生细菌以及微生物，降低其营养价值以及食用价值，食用之后会加重人体的胃肠道负担，导不利于人体的健康 ， 所以生蚝冷冻三个月之后是不建议食用的 。生蚝高压锅要压几分钟好吃
压20-30分钟左右即可 。【生蚝是不是可以生吃 生蚝冷冻三个月还能吃吗】生蚝味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分物质，比较容易被煮熟的 ， 而高压锅主要是利用高气压下的沸点提升，对水施加压力，从而使温度上升 ， 用来煮熟食物，一般来说高压锅煮生蚝只需要20-30分钟左右的时间即可 。
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