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1、虾饼:虾饼,又叫铜鼓饼,是常州的传统名吃,至今已有200多年的历史,色泽金黄,外脆里软 , 香鲜可口 。
2、加蟹小笼包:加蟹小笼包又称加蟹馒头,皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻 。
3、马蹄酥:马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作 , 延用传统烘炉烘制 。色呈金黄,香甜酥松 。
【常州美食 常州美食有哪些】4、蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称小麻糕,蟹壳黄的馅有咸、甜两种 。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种 。
5、大麻糕:大麻糕 , 独具常州风味传统美食之一,具有甜、咸、椒盐三种口味,呈圆或椭圆形状 , 其色泽脆松软,层次分明 。
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