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美人椒：外形上，个子高挑，尖端略微弯曲，长度比杭椒要长，颜色比杭椒要深一些 。口感上 ， 美人椒比杭椒辣一些，但也是辣度比较低的品种，皮和肉质都很厚，多以鲜椒入菜，大多用于一些煎炒类的菜肴 。
红杭椒：老熟的杭椒，椒果呈羊角形，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，细长而尖锐 ， 辣度较低 ， 果皮较薄且偏软 ， 多用来做菜肴的佐料 。
一、外观区别
1、美人椒
美人椒个子高挑 ， 尖端略微弯曲，犹如美人曲线分明的身姿，长度比杭椒要长，果长15-18cm左右，横径2cm左右，平均单果重20g，颜色比杭椒要深一些，绿色的美人椒为翠绿色，赤色的美人椒则为鲜红色 。
2、红杭椒
杭椒是通过杂交技术培育出来的辣椒品种，红杭椒也就是老熟的杭椒 。它的椒果呈羊角形，仔细看，便是一个缩小版的羊角，果长13cm左右，横径约1.4cm，平均单果重10g，果面略皱 ， 果顶渐尖且稍弯，细长而尖锐 。
二、口感区别
1、美人椒
美人椒比杭椒辣一些，但也是辣度比较低的品种，皮和肉质都很厚，籽也非常少 ， 回口略带甜味 。由于红色素含量极高，因此颜色极其红亮 。
2、红杭椒
红杭椒的辣味较小 ， 果皮较薄且偏软 。
三、食用方法区别
1、美人椒
多以鲜椒入菜，大多用于一些煎炒类的菜肴 ， 一般都是跟青辣椒搭配使用，起配色作用，几乎很少干制 。
2、红杭椒
由于辣度不高 ， 因此非常适合江浙一带不怎么能吃辣的人群食用，多用来做菜肴的佐料 。
以上就是美人椒和红杭椒区别的内容，下面小编又整理了网友对美人椒和红杭椒区别相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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东北开春捡臭鱼怎么吃?主料:臭鳜鱼1条,约750克、青辣椒150克、红辣椒20克 配料:葱15克、姜10克、蒜10克、干红辣椒10克、小香葱15克 调料:植物油30+30克、郫县豆瓣酱30克、豆豉10克 。
嘎嘣虾的腌制方法?食材:嘎巴虾适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱白适量、干辣椒适量、小红尖椒适量、杭椒适量、花椒粒适量、八角适量、盐适量、一品鲜酱油适量、料酒适量、白 。
湘子小炒肉的做法?做法一 制作材料: 主料:五花肉 辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜 调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精 制作步骤: 1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌 。
清蒸臭鳜鱼最简单的做法?主料:臭鳜鱼1条,约750克、青辣椒150克、红辣椒20克 配料:葱15克、姜10克、蒜10克、干红辣椒10克、小香葱15克 调料:植物油30+30克、郫县豆瓣酱30克、豆豉10克 。
红美人辣椒，吃法?加杭椒,也叫线椒,大蒜末小米辣末做辣椒酱,炒一炒特别好吃 加杭椒,也叫线椒,大蒜末小米辣末做辣椒酱,炒一炒特别好吃
四川黄焖黄辣丁的做法?1、准备好需要的食材,黄辣丁1-2人食,买一斤左右的黄辣丁就够了,购买的时候让摊主帮着给收拾干净 。? 2、黄辣丁黏糊糊的,清洗干净后放入一小勺盐和少许料酒 。
湖南小煎肉家常做法?湖南小炒肉做法: 原料: 湖南螺丝椒 适量 五花肉 适量 红椒小米辣、姜、蒜粒 适量 做法步骤: 第1步 湖南辣椒洗净 。第2步 把湖南辣椒斜刀切片,蒜、姜切碎 。第 。
白胡椒粉炒肉的做法?食材:猪后臀尖肉200克 、 洋葱半个 、 美人椒1个 、 杭椒1个 、 生抽一勺 、 料酒一勺 、 老抽 少许 、 淀粉少许 、 盐3克 、 鸡精 少许、 白胡椒粉10克 做法 。
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