梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美 。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用 。梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国 。
其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效 。
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低 。所以，有科学家和医师把梨称为全方位的健康水果或称为全科医生 。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响 。
如何烹饪梨？1、生食：民间对其有生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法 。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状 。
2、榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效 。
3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品 。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用 。
4、梨的饮料：梨膏糖更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效 。
吃梨小贴士
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