【陇西腊肉蒸多长时间 腊肉蒸多长时间】
一般蒸20-30分钟左右即可 。腊肉相对于生肉来说 ， 会比较好被蒸熟一些 。因为腊肉已经被熏制过 ， 其中有一部分已经熟了 ， 但这里要注意风干的腊肉是没有熟的 。腊肉蒸一定要先用温水洗净 ， 洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物 ， 将腊肉切片 ， 放入淡盐水中浸泡一会 ， 可以稀释出腊肉的一些盐分 ， 再将腊肉先煮后蒸 ， 让水分缓慢地渗入肉的组织中 。
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