发展
种植业产生于新石器时代 ， 即原始社会的后期 。在长达约200万年的旧石器时代和中石器时代,由于生产力极其低下 ， 人们只能靠采集和狩猎为生 。但在长期的采集过程中,人们逐渐地了解了一些植物的生活习性,学会了栽培技术 ， 于是形成了原始的种植业 。以后 ， 随着生产力的发展 ， 种植业不断地进步 。这主要表现在农作物种类增多 ， 单位面积产量提高 ， 播种面积扩大 ， 总产量增加 ， 产品品质改善等等方面 。
地位
种植业在整个农业中占有特殊重要的地位 ， 是整个农业的基础 。因为只有绿色植物能从大气中吸收二氧化碳 ， 从土壤中吸收无机盐和水分 ， 通过光合作用将太阳能转化为有机能 ， 使无机物转化为有机物 。畜禽则主要以植物性产品为食料 ， 将植物能转化为动物能 ， 而不能将无机物合成为有机物 。所以 ， 除依靠天然牧草放牧外 ， 畜牧业均以种植业为基础 。另外,人们要生存,每天必须摄入一定数量的糖、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质 。自从人类社会从采集和狩猎经济过渡到农业以后 ， 这些营养物质无论来自植物性食品,还是来自动物性食品,其最初的来源都是种植业 。种植业一直是人类社会得以存在和发展的基础 。
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