洋丝瓜学名叫佛手瓜 ， 又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜 ， 是一种葫芦科佛手瓜属植物 ， 俺么这种食物吃了对人体有什么好处呢？补充营养100克洋丝瓜的热量仅为19大卡 ， 热量非常低 ， 而且洋丝瓜成分中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍 ， 另外维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类 ， 进食洋丝瓜不仅能为人体补充营养 ， 而且不用担心有长胖的风险 。
提高智力据医学研究报道 ， 锌对儿童智力发能影响较大 ， 缺锌的儿童智力往往会有一定的低下 ， 常食锌元素较多的洋丝瓜 ， 对智力的能起到一定的作用 ， 同时对男女因营养原因引起的不育症 ， 尤其对男士性功能衰退也有助益 。
保护细胞洋丝瓜的瓜苗中硒的含量每100克高达53.01微克 ， 是多种蔬菜不能比拟的 ， 现代医学证明 ， 硒元素是人体不可缺少的微量元素 ， 具有较强的抗氧化作用 ， 可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害 ， 成人每日应摄取30-50微克硒元素 ， 因此适当的吃些洋丝瓜是很好的补硒来源 。
降压利尿洋丝瓜不仅热量低 ， 还是低钠食品 ， 对心脏病、高血压病患者来说是很好的保健蔬菜 ， 经常吃洋丝瓜可以起到一定的利尿排钠、扩张血管、平衡血压的功效 ， 对身体也是很有益处的 。
洋丝瓜的食用方式凉拌 1.准备洋丝瓜300克 ， 柿子椒30克 ， 青椒20克 ， 适量糖、味精、酱油 ， 先将佛手瓜洗净切丝备用 。
2.把红椒、青椒洗净 ， 去蒂、去籽 ， 切成丝 ， 然后和洋丝瓜丝一起放入沸水中焯一下 ， 捞起放凉开水过凉 。
3.沥干水后放入碗中 ， 加酱油、白糖、味精 ， 所有食材搅拌均匀后即可食用 。
洋丝瓜的注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：脾胃虚寒人群忌食 。
【洋丝瓜的功效与作用副作用 洋丝瓜的功效与作用】 不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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