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泡打粉做油条醒多久一般建议醒面15分钟左右 。
在用泡打粉做油条时，需要经过醒面的过程，这样油条的口感和蓬松度都是比较好的，食用起来口感酥脆、味道香 ， 而醒面的时间需要控制，一般建议醒15分钟左右 ， 这样能够保证油条的劲道和蓬松度，避免油条干瘪、发软的情况，在口感和外观上都是比较上乘的 。
炸油条只放泡打粉行吗可以 。
油条是早餐和豆浆的搭配食物 ， 一般制作的材料是淀粉，而用泡打粉也是可以的 ， 因为泡打粉是一种复合膨松剂 ， 主要是由苏打粉加入酸性材料制作的，是一种快速发酵剂，在制作油条时加入 ， 能够最大程度上发酵，提高蓬松率，对于油条的口感和完整度都有所提高，只是需要注意用量，以免影响制作效果 。
1斤油条面放几克泡打粉一般建议在6-10克之间 。
一斤油条面放6-10克的泡打粉即可，因为泡打粉是一种快速发酵剂，若是使用过多会对食材的完整度和口感带来影响，其次，泡打粉中含有一定量的砷明矾，过多的使用会对人体健康有一定的影响，可能会出现恶心、呕吐等不适情况，一般来说，加入面团的2-3%即可 。
用泡打粉快速做油条的做法1、准备面粉、盐、泡打粉、清水适量 。
2、将面粉、盐充分搅拌均匀 ， 加入清水调和成絮状，接着揉搓至表面光滑无颗粒 。
3、然后加入泡打粉适量，揉搓均匀后，盖上保鲜膜醒面15分钟 。
4、集结着将面团取出一小团，揉搓成小长条 ， 再切成2-3厘米的小条纹，两个一起叠放 。
【泡打粉做油条醒多久 炸油条只放泡打粉行吗】5、最后在锅中倒入适量的油，油温起来之后 ， 下入油条炸至两面金黄即可 。
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