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生鹅蛋怎么腌好吃出油不咸想要将生鹅蛋腌制的很好吃，需要比较好的技术，一般除了鹅蛋之外，还需要准备花椒、八角、桂皮、香叶、食盐以及白酒，具体做法如下：
1、将鹅蛋洗净外皮晾干 。
2、锅中接适量水 ， 放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟 ， 放入海盐搅至融化 ， 关火晾凉 。
【生鹅蛋怎么腌好吃出油不咸 生鹅蛋煮多久能熟】3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中 ， 把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中，水要没过鹅蛋 。
4、倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处 ， 腌30-35天即可 。
5、将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋 ， 水开后煮20分钟即可食用 。
生鹅蛋煮多久能熟一般10-15分钟左右即可 。
煮鹅蛋一般是用凉水下锅的，鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇等成分物质，一般是比较好被煮熟的，和鸡蛋差不多 ， 但由于鹅蛋的体积比较大 ， 煮熟需要的时间也会比鸡蛋长一些，一般需要煮10-15分钟左右的时间，才能将生鹅蛋煮熟 。
腌30个鹅蛋用多少盐根据实际情况而定 。
腌制鹅蛋的时候 ， 由于不同地区的鹅蛋腌制的方法是不一样的，所以食盐的用量也不相同，一般北方最常用的方法是盐水浸泡法 ， 主要就是将即把食盐放入容器中，倒入开水使食盐溶解，待冷２０℃左右时，将生鹅蛋放进去浸泡，保持盐水的浓度以２５％为宜 ， 夏季盐水浓度则可以适当提高一些 。
腌鹅蛋多久可以吃一般需要15-20天左右的样子 。
腌制生鹅蛋 ， 一般需要鹅蛋入味之后才可以吃，而由于鹅蛋的皮比较坚硬，需要一定的时间才能侵泡入味，主要需要经过洗干净蛋，晾干，一直到没有任何水滴，用白酒涂满干净的鹅蛋，这样可以灭菌，还可以刺激蛋黄出油的时候才可以吃 ， 所以腌制生鹅蛋一般需要15-20天左右的样子才可以吃 。
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