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秋冬季节的时候，很多人都会在家里面烤红薯吃，这是比较受欢迎的一种美食小吃 ， 也是很简单的一种红薯做法 。在家烤红薯可以用空气炸锅 ， 可以用烤箱，还可以用微波炉 ， 相对比而言 ， 用烤箱烤出来的会更好吃一点 。
烤红薯用什么电器烤最好烤箱会相对更好吃一些 。
烤箱的加热效率相对较低 。当温度较低时，有足够的时间将红薯中的淀粉转化为糖 。当温度达到高温区时，可以利用美拉德反应和焦糖化反应使甘薯“流动油” 。这样 ， 烤红薯会更甜、更美味 。
然而，烘烤红薯的空气炸锅热效率较高，所以如果时间较短，也可以使用空气炸锅烘烤红薯 。只要你控制好时间，味道就会更好 。
与微波炉相比，微波炉烘烤红薯的时间最短，而且微波炉烘红薯的肉也相对致密 。在烤箱里烤的红薯会持续很长时间，它的味道类似于在空气炸锅里烤的甘薯 。但是在烤箱里烤的红薯皮和肉是不分开的 。如果你想节省时间，你可以在微波炉里烤红薯 。在微波炉里烤红薯时，你必须掌握时间 。如果你不注意 ， 红薯很容易被烤焦 ， 你就不能吃烤红薯 。因为在微波炉里烤红薯的温度太高 ， 你需要慢慢地烤红薯，然后慢慢地烤 。因此，微波炉烘烤红薯的温度很高，红薯似乎不香 。
烤红薯用什么红薯好红心红薯 。
红薯的品种很多，一般包括红薯、白红薯、黄红薯和紫红薯 。紫色红薯的纤维素含量较高 ， 含水量较少，烘焙后会变干，而白色红薯和黄色红薯水含水量较大，烘焙后味道会变软 。红薯的水分和淀粉含量适中，烤后红薯的味道保持在适当的状态，既不干也不软 。
烤红薯的家常做法1.将烤箱预热至200°C 。
2.用叉子扎红薯 。用叉子的前端刺每个红薯6-10次 ， 刺孔应均匀分开 。在红薯上打洞可以让热量渗透进去，而不会造成太大的压力 。
3.把红薯烤软 。把红薯放在准备好的烤盘上，放在烤箱里 ， 烤至少45分钟 。红薯很难烘烤 。如果你想要软一点的，你可以烤45分钟以上 。如果你想要非常软的红薯 ， 55分钟通常就足够了 。
4.切割、调味和食用 。让红薯冷却一点，直到你摸到它们时感觉不到热 。把红薯纵向切，但不要切得太全 。把黄油和其他配料放进去 ， 然后你就可以享用了 。
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什么电饭锅能烤红薯?普通的电饭锅就可以烤红薯,红薯洗净不去皮,用牙签扎几个小洞放到电饭煲内,不放水,单层码放,开始煲仔饭功能,跳到保温后,用筷子插一下看看是不是能够轻易插 。
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烤红薯锅什么材质好?最好是铸铁材质比较好,结实,保温度高 。最好是铸铁材质比较好,结实,保温度高 。
地摊烤红薯用什么红薯最好?目前市场上比较适合烤的红薯有3种 。一种是红瓤的沙地红薯,一种是黄瓤的燕薯,一种是济薯;沙地红薯最贵,燕薯次之,然后济薯 。一般情况下,人们喜欢购买这类红 。
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