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绿豆汤水豆比例10：1 。
绿豆汤由绿豆熬煮而成，对人体有清热解毒、止渴消暑的功效，绿豆中的营养成分丰富，是民间传统的解暑佳品，而如果想要煮出清热去火效果更好，口感更佳的绿豆汤，一般在煮之前不需要放太多的绿豆，平铺满锅底即可，水豆的比例为10:1会更好 。
但具体的水豆比例可以根据个人的口味进行适当调整，若是喜欢浓稠一点、干一点的绿豆汤 ， 也可以适当地减少水量，喜欢稀一点的绿豆汤，则可以适当多放一点水 。
小贴士在煮绿豆汤的时候，不需要煮太长的时间 ， 时间过长不仅容易将绿豆汤煮糊、变色 ， 还会使其中含有的营养成分减少，一般水开后再煮3-5分钟即可 。
绿豆汤什么时候放冰糖最好煮完之后放 。
一般情况下 ， 为了让绿豆汤的营养以及风味更佳，都会在绿豆汤里放入同样具有去火作用的冰糖，但冰糖并不是随时可以放 ， 一般在煮完之后放会比较好 。
主要是因为如果在绿豆汤还没煮好的时候放糖的话 ， 容易导致绿豆对水的吸收减少，绿豆煮熟的速度减慢，煮好之后的绿豆汤也会变得比较黏稠，口感变差，因此建议煮完之后再根据自己的口味来进行调味 。
绿豆汤水少了可以加水吗未煮好对于正在煮的绿豆汤来说，只要绿豆汤没有糊、还没有熟，觉得水不够的话，是可以选择加少量的水进去的，煮熟之后是可以食用的，但这样会对绿豆汤的口感造成一定影响，如果介意的话，最好重做 。
煮好如果是已经煮好之后的绿豆汤，是不建议再加水煮的，这样虽然煮出来的绿豆汤颜色不会改变，但是在第一次煮的时候其中的营养价值已经融入了水中，再加水煮的话营养价值不高 。
绿豆汤第一遍水要倒掉吗很多人在煮绿豆汤的时候会事先将绿豆浸泡1-2小时，这个时候的水最好倒掉，其中可能含有不少的灰尘和细菌 ， 而之后再煮绿豆汤的话，如果第一遍的水比较脏的话，也是需要倒掉的 。
【绿豆汤水豆比例 绿豆汤什么时候放冰糖最好】但如果在煮之前将绿豆彻底地清洗干净了的话 ， 在煮的时候是不用将第一遍的水倒掉的，直接加入绿豆煮即可 。
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