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柠檬膏放冰箱一年还能吃吗根据实际情况而定 。
柠檬膏主要是用柠檬和蜂蜜为主要原料制成的，主要分为自制的以及贩卖的，一般自制的柠檬膏由于没有添加任何的防腐剂，一般保存时间比较短，很容易发生变质，放置1年之后是不可以再吃的；而作为市场贩卖的柠檬膏，都是具有一定保质期的，保质期一般在1-2年左右的时间，放置了1年的时间，那么可以看看柠檬膏有没有变软、流汁以及发臭，要是没有那么还可以再吃，那么具有这些现象，那么既不可以再吃 。
自制柠檬膏可以放冰箱保存多久可以保存1-2个月的时间 。
自制的柠檬膏由于没有添加防腐剂，一般保存的时间会比较短，常温下一般只可以保存15-30天左右，但是在冰箱的低温条件下 ， 可以很好的帮助抑制柠檬膏中细菌细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，一般可以保存1-2个月左右的时间 。
柠檬膏熬苦了还可以吃吗只要是不变质，那么是可以吃 。
柠檬膏熬苦了，那么很有可能是因为熬的时间太久、柠檬籽没有去除，或者是使用了错误的方法，因为柠檬中含有大量的柠檬酸 ， 当柠檬酸到达一定量的时候 ， 也会酸中带苦，这就是为什么有时候吃柠檬发苦的原因，因此柠檬膏熬苦了，只要是没有发生变质，那么都是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害 。
柠檬膏为什么炖不成膏状柠檬汁没有熬成膏状 ， 那么很大一部分原因是因为材料的调配没有搭配好，或者是熬制的时间不够 ， 从而出现熬不成膏状的现象，以下示范怎样将柠檬膏熬成膏状：
【柠檬膏放冰箱一年还能吃吗 自制柠檬膏可以放冰箱保存多久】1、把柠檬用盐水泡十五分钟.
2、用刀子把表皮刮两次，再用盐搓洗 。
3、然后把切好柠檬,把柠檬籽去掉 。
4、之后把切好的柠檬一层一层铺好，中间那一层放一半的冰糖 。
5、以此把剩下的柠檬铺下去 ， 自制完成 。
6、盖上盖子，炖12个小时左右即可 。
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