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石柱红辣椒1号、3号、5号的区别在于辣度不同，其中1号最辣，是目前我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，辣度明显高于3号和5号，5号辣度相对最低，3号在中间范围 。石柱红1号椒果特辣、特香，石柱红3号香味浓郁、皮厚耐煮、颜色鲜艳 ， 石柱红5号颜色鲜红、内部少籽 ， 熬制出的辣椒油较丰厚 。
一、石柱红辣椒1号3号5号的区别
1、石柱红辣椒1号、3号、5号的区别在于辣度不同，其中1号最辣，3号次之，5号最后，也就是说，随着数字的增大 ， 辣度会降低 。其中石柱红辣椒1号是目前我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，辣度明显高于3号和5号 。
2、石柱红1号：椒果特辣、特香 ， 一般用来做川菜和火锅 。石柱红3号：香味浓郁 ， 皮厚耐煮，颜色鲜艳，辣度为5.3万左右 。石柱红5号：辣度为4.2万左右，颜色鲜红 ， 内部少籽，熬制出的辣椒油较丰厚 。
二、石柱红辣椒简介
1、石柱红辣椒，又称为石柱朝天红，由重庆市自主选育 。具有颜色鲜红、籽少、味辣特点 。这种辣椒由于太辣，基本上无法用于鲜食，多用来加工后食用 。
2、石柱县辣椒种植历史悠久，早在20世纪五十年代就已成为出口产品 。它每公斤的辣味物质含量高达6.5克左右，比人们在市面上能普遍吃到的辣椒品种还要辣上1倍多 。
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艳椒和石柱红5号的区别?石柱红系列辣椒里最为出名的要数石柱红3号和石柱红5号,其中3号主辣,而5号强调色泽与香味 。石柱红系列5号与艳椒425其实为同类或相似品种,只是石柱红主要生长于 。
石柱红3号和魔鬼辣的区别?区别:产地不一样 石柱红3号辣椒果的颜色较为鲜红,肉厚,味辣,籽少,油气足,是由重庆市自主选育的辣椒品种 。因此用于熬制红油的色相非常好,而且含水量很低,非常 。
石柱红5号辣椒特点?石柱红5号的辣椒的特点有: 辣度为4.2万左右,颜色鲜红,内部少籽,熬制出的辣椒油较丰厚等 。石柱红5号每公斤的辣味物质含量高达6.5克左右,一般比人们在市面上能 。
福建辣椒王与石柱红的区别?福建辣椒王,中晚熟干制小辣椒型品种,植株无限生长型,株高90-110cm 叶披针列,果实为短牛角型尖角.果长4.6cm,果皮肉厚,籽粒饱满、鲜红色、辣味浓,可连续采 。
石柱红1号辣椒亩产多少?亩产量一般为3000斤左右 。石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足,它是由重庆市自主选育的品种,属于重庆特产 。石柱红每公斤的辣味物质含量高达6.5克 。
求助各位大神，炒底料我用三种辣椒，分别是石柱红3号 ， 内黄，满天星 ， 为什么底料辣味出不来?如果你是开火锅店的,不建议你自己炒底料,特别是自己对炒火锅底料的技术都掌握得不够的情况下,不要拿自己的火锅店去做实验,甚至是冒险 。按你上面说的三种辣 。
红辣椒多少辣度?普通辣椒的辣度一般在一万到两万之间,会因产地和品种不同而有不一样的辣度 。辣椒会辣,是因为其中含有辣椒素(capsaicin);早在1912年,药师Wilbur Scoville 。
哪种辣椒提色最好?四川二荆条辣椒 。多产于四川成都,长约半尺,形状细长,辣度适中、椒香味浓,增色效果极佳 。传统的郫县豆瓣酱就是使用的此种辣椒,四川红油辣椒也必不可少,卤水 。
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