针对近期飞扬的猪肉价格 ， 农业部和商务部分辞在7日各自召开的新闻发布会上做了归应 。两个部门的新闻发言人均表示 ， 预计生猪价格将保持高位运行 ， 但暴涨的约摸性不大 。
商务部新闻发言人沈丹阳表示 ， 经历近两年半的下跌周期后 ， 近一年来猪肉价格总体呈颠簸上行走势 。据监测 ， 3月28日-4月3日全国36个大中城市猪肉均匀批发价格为每公斤25.34元 ， 比前一周上涨0.4% ， 创下2011年10月末以来新高 。本轮猪价上涨的主要缘故是生猪供赠减少 ， 而供赠减少的主要缘故是由于前期生猪养殖长期亏损 ， 因此此次价格上涨也可以看作是生猪市场一种自身修重行为 。随着养猪预期效益变好 ， 养殖户扩栏补栏 ， 后期生猪出栏逐渐增添 ， 市场供应将趋于平衡 。预计2016年全年生猪价格将保持高位运行 ， 但暴涨的约摸性不大 。
【两部门：生猪价格将高位运行 生猪价格调控】
农业部新闻发言人叶贞琴也表示 ， 近期生猪价格持续上涨 ， 总的看是前三年价格长期低迷的反弹 ， 具有恢重性和补偿性 。因为养殖效益较好 ， 规模场户补栏踊跃性开始恢重 ， 有利于增添后期猪肉供应 ， 不会浮现脱销断档 。尽管猪肉价格在高位运行 ， 约摸还要维持一段光阴 ， 但伴随着生猪出栏的逐渐增添 ， 猪肉价格也将逐渐企稳 ， 暴涨的约摸性不大 。要注意的是 ， 目前生猪养殖过热的迹象已经浮现了 ， 对于养殖户来讲 ， 要提高风险意识 ， 既要理性补栏 ， 不能盲目扩大产能 ， 也要适时出栏 ， 不要压栏惜售 ， 以免造成不必要的损失 。
农业部畜牧业司司长马有祥表示 ， 目前的猪价不存在暴涨的基础和动力 。一是生猪产能在加快恢重 。前两月农业部监测的种猪场二元母猪销量增添了近60% ， 预示着生产能力的扩大 。3月份第4周仔猪价格同比上涨了102.3% ， 翻了一倍 ， 仔猪价格的上涨也会带动补栏踊跃性的提高 。此外 ， 3月份全国生猪存栏环比为0.9% ， 母猪存栏在连降近三年后浮现企稳 。二是玉米价格的下调 ， 饲料在养殖成本中占比较高 ， 有60%-70% 。现在的玉米价格降到2元左右 ， 上涨约摸性不大 ， 所以饲料成本推动猪价上涨的因素基本不存在 。三是没有大的疫情 。四是需求没有大的增长 。五是猪肉替代产品价格也在下行 ， 禽肉价格基本稳定 ， 牛羊肉和鸡蛋、牛奶的价格都在下降 。
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