橄榄油是一种进口油脂 ， 不但可以食用 ， 还可以用来美容护肤 ， 平时有很多人都喜欢购买和食用它 ， 只是橄榄油进入国内的时间并不长 ， 人们对它的了解也不全面 ， 他们不知道橄榄油会不会变质 ， 也不知道应该如何判断橄榄油是否变质 。其实橄榄油也是会变质的 ， 一会我就把具本的判断方法写出来告诉大家 。
橄榄油虽然是一种功效出色的油脂 ， 但是它们也有自己的保质期 ， 时间过长或者保存不当时 ， 橄榄油也会出现变质 ， 变质以后的橄榄油营养成分大量流失 ， 它所含有的不饱和脂肪酸数量就会减少 ， 人们再食用也起不到应有的保健作用 。
2、看色泽判断橄榄是否变质
橄榄油在变质以后它的油体会变得比较混浊 ， 而且颜色也会变浅 ， 大家发现橄榄油出现这些变化以后 ， 就要注意 ， 尽量不要再食用了 ， 可以用它来保养皮肤 ， 还能起到一定的护肤作用 ， 并不算浪费 。
3、闻味道判断橄榄油是否变质
【橄榄油会变质吗 橄榄油会变质吗】新鲜的橄榄油有种自然的香气 ， 而它变质以后自然香气就会消失 ， 有时会出现霉潮味或者酒酸以及金属味等多种异味 ， 也有时在打开以后会有一种很刺鼻的感觉 ， 不论是哪种情况 ， 都说明橄榄油已经变质 ， 是建议继续购买和食用的 。
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