食材：牛肉200克 干木耳5克 青椒1个 姜1块 小米椒2个 鸡蛋清1个
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2. 木耳撕小朵，青椒切小块，小米椒切段；
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【木耳牛肉片的做法 大片牛肉煮木耳】3. 油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；
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4. 锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入木耳翻炒1分钟，放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺即可 。
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