乐从是“中国家具商贸之都”,除了乐从本地人和外来打工人员以外,还会有许多外国人前来旅游工作;不仅如此,还引来许多来自“邻居”禅城、南海的人前来品尝顺德美食 。所以这一次的推荐,除了有地道的顺德菜之外,还会有来自异域的美食 。
顺德乐从美食推荐目录
1/猪乸咀
2/黄均记陈村粉
3/肥家嫂龟苓膏
4/新荷花印度餐厅
5/平步猪杂粥
6/农汤私房菜
7/虾蝲
8/勒流黄连公冰室
关键词: 乐从、人均50元以下、地道、划算、小店、异域美食;
猪乸咀
似乎在顺德每个镇街,会有吃排骨饭的早餐店,在乐从说到吃排骨饭,猪乸咀必须拥有姓名!便宜、量多、还好吃 。这里的排骨饭竟也有双拼,可以拼腊肠、凤爪等菜品,价格也才十块到十二块左右 。
招牌很醒目,非常地道,风格是顺德内味了,店铺不大,是一家普通民宅改造而成,环境很整洁干净,来这里吃早餐就能给人一种舒适感 。
除了排骨饭之外,这里的肠粉也值得一尝!粉底很薄、有米香味,口感也很滑,唯一的不足就是肉有点少...
地址:顺德区乐从镇乐从居委会东区新桂路1号商铺二首层
营业时间:周一至周日 07:00-14:00
黄均记陈村粉
招牌很醒目,这是一家专做陈村粉料理的店 。店内几张四方桌整齐摆放,很干净明亮 。论陈村粉的多种做法,在这里,你能尝到各种各样不同做法的陈村粉,蒸的、炒的、捞的…
“捞起”,是一道非常特色的顺德菜,相信很多顺德人都吃过了;捞起陈村粉,是这里的招牌,摆盘跟“捞起鱼生”差不多,有各种各样的配料,捞均匀后即可食用 。色彩缤纷的作料和厚薄均匀口感粉糯的陈村粉一看就让人食欲大开,吃一口,就能体验:脆、爽、嫩、滑、糯多种口感,十分过瘾!
看完一遍菜单后,最让我好奇的还是这款日式煎焗陈村粉,外表非常像大阪烧,粉是混合鸡蛋液一起煎的,上面还撒上木鱼和酱汁,顺德美食结合日式做法,创意十足,但是吃起来却已经不是粉了,没有嗦粉的那种快感 。至于味道的话见仁见智吧,有人说好有人说不好 。
除了陈村粉之外,还有许多顺德特色美食:鱼皮角、伦教糕、萝卜糕、芋丝糕等等,最推荐的还是煎均安鱼饼,鱼味十足,是师傅手工用鲮鱼打成滑再煎至鱼饼,两面都煎得金黄酥脆火候十足,鱼肉弹牙香口,越食越上瘾 。
地址:顺德区乐从镇威斯广场美钻轩(卡门西餐旁)
营业时间:09:00-21:00
肥家嫂龟苓膏
在乐从,说到龟苓膏,有一位63岁的婆婆——肥家嫂,10+年养龟经验,拥有自家龟场,只用新鲜龟板和土茯苓,长达5小时手工熬制,十年如一日地keep real做龟苓膏 。
纯手工制作龟苓膏很耗时费神,但是为了让客人吃到真材实料,良心健康的龟苓膏,肥家嫂一直亲力亲为 。选用自家龟场的新鲜中华草龟的龟板和韶关仁化山区的土茯苓,只用这两种材料熬制而成,不放其它中草药,真实,纯粹!
熬煮完成后,能看到龟汤中有很多小孔,代表胶质胶融入到了汤中,肉眼能看到的满满胶原蛋白!
一开始肥家嫂是做外卖起家的,经过不懈的坚持和努力,肥家嫂也有了自家的门店 。为了方便抢不到龟苓膏或者住在附近的小伙伴可以享用肥家嫂的爱心龟苓膏 。
除了招牌龟苓膏,肥家嫂也在研发不同的产品,沁人心脾的温润桂花雪梨水,胶原蛋白满满的原只花胶牛奶冻...
这么热的夏天,午后就应该来肥家嫂这里吃上一碗冰冻的甜品,休息片刻,补充体力 。一定要注意肥家嫂的营业时间哦,一周只卖三天,预防摸门钉!
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